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VdFルージュ・G（ジェー） 2023 フォン・シプレ
通常価格
2,805円
（税込）
安定感のある自然派フォン・シプレのワイン。
●産地：フランス/ラングドック
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：グルナッシュ100％
●容量：750ml
●赤ワイン
南仏のジューシーな果実味と冷涼な酸がバランス良く、とてもエレガントに仕上がったワインです。繊細でシルキーなタンニンも心地よく、飲み飽きの来ない素晴らしいデイリーです。
（コメント2024.4）
以下インポーター資料です。
（2024.8 入荷時の資料）
平均樹齢45年グルナッシュ100％
土壌：
石灰質・粘土質
マセラシオン：
セメントタンクで6日間
醗酵：自然酵母で10日間
熟成：
セメントタンクで7ヶ月半
収穫日は9月12日、13日とブドウが早熟だった！収量は日照りにより30hL/haと減収だった！2023年は前年同様に太陽に恵まれた年！前身はシャソルネイ・ドゥ・スッド。フレデリック・コサールの仕込み方法をそのまま継承し、Gのコンセプトである「骨格のある華やかな味わい」に仕上げている！ワイン名はGrenache（グルナッシュ）の頭文字を取ってGと名付けられている！SO2無添加！ノンフィルター！
色合いは紫がかったガーネット色。グリオット、ジュニパーベリー、バラの花弁、インクの香り。ワインは芳醇かつコクのある果実味がジューシーでボリュームがあり、洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンが上品な骨格を形成する！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：13041
関連カテゴリ：
- 生産者情報
フォン・シプレ（Fond Cypres）
フレデリック・コサールからワイン造りのノウハウを叩き込まれている造り手フォン・シプレ。
どのキュヴェも濃すぎず品があり、何より安定感のある自然派ワインに仕上がっています。是非、お試し下さいませ！！
以下インポーター資料より抜粋
歴史：
前身はシャソルネイ・デュ・スッド。
当時ミネルヴォワにあるCh.ミルモンのオーナーだったロドルフは、2004年からフレデリック・コサールのアドバイスの下シャソルネイ・ドゥ・スッドのコラボワインをスタートする。
フレッドのスタイルを完全に継承したロドルフは、2015年、Ch.ミルモンを閉め、畑もカーヴもフォンシプレに移転したのを機に、S、Gを単独で仕込むようになる。
2018年、フレッドとのコラボを卒業し、フォン・シプレのS、Gとしてリリース！
気候：
畑はACコルビエールにあり北向きに位置することからワインに清涼感のある酸が残りやすい。
気候は、冬に一定の降雨量があるが夏は日差しが強く乾燥する地中海性気候で、ブドウの他にオリーブなどがとれる。
畑総面積：18 ha
農法：ビオロジック
収穫方法：100%手摘み、畑で選果
生産者のモットー：
完熟したブドウでエレガントなワインをつくる！
畑の区画ごとの個性を見極める！
