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青森県/西田酒造店 田酒（でんしゅ）純米大吟醸 Premium 720ml（化粧箱入り）
通常価格
11,000円
（税込）
※お一人様１本限りの販売とさせて頂きます。
※こちらのお酒は専用の化粧箱に入っております。
兵庫県特A地区「山田錦」を35%まで精米して仕込んだ純米大吟醸です。低精白の原料米と比較し、高精白の原料米では精米歩合5％の違いで非常に大きく味に影響します。「田酒 純米大吟醸40% 山田錦」よりさらに上品な旨味と香りをご堪能ください。
原料米 : 兵庫県産 山田錦
精米歩合 : 麹・40%、掛35%
アルコール度数 : 16%
日本酒度：-1
酸度：1.5
アミノ酸度：1.0
商品コード：17432
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- 蔵元情報
西田酒造店
創業 明治１１年創業。青森市唯一の酒蔵で市の中心街から車で西へ
約２０分のところに位置します。
「田酒」という酒名は田んぼ、稲、米という連想にもとづき昔ながらの米けで醸し出された酒を意味しています。
大浜湧水の水質は軟水できめこまやかな酒質の酒の醸出に適しており、「喜久泉」という酒名はこの恵まれた泉に因んでつけられたものです。
清酒の原点に帰り風格のある本物の清酒を造る。
量の多きを追わず地域の酒として地元で愛されるお酒を第一に考えています。
