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アルザス・GCヘングスト・ピノグリ2020 エメシュテンツ
通常価格
4,950円
（税込）
コスパ抜群の自然派アルザスです！
●産地：フランス/アルザス
●呼称：アルザス
●ブドウ品種：ピノ・グリ100％
●容量：750ml
●白ワイン
当店初入荷となるアルザスのエメシュテンツのご紹介です。2004年から化学肥料の使用を止め、2007年には全ての区画がビオロジックに移行2010年にはエコセールの認証を受けた自然派の生産者です。SO2も控えて造られます。
ビネールやバーンワルトのような攻めた造りではありませんが、安定感抜群で、安心安全な自然派ワインですので、是非、お試しくださいませ。
グランクリュ・ヘングストのピノ・グリを自然酵母で発酵させて造られます。蜂蜜を思わせる甘く熟した香り、複雑で奥行きのある味わい、芳醇で肉厚な果実感と透明感のある白ワインです。こちらもグランクリュらしい高いポテンシャルを感じさせてくれます。グランクリュでこの価格は嬉しい限りです。おすすめ！！
以下インポーター資料です。
品種：ピノ・グリ 100％
土壌：石灰の割合が高い泥灰土。
株密度：5100本/1ha
仕立て方：グイヨ
畑の特徴：標高300m。南東向きの斜面。
発酵、発酵温度：自然酵母で発酵。
熟成（樽）、熟成期間：大樽で12カ月の熟成。
ノート：
残糖度：46.3ｇ/ｌ酸度：5.8ｇ/ｌ
蜂蜜を連想させる甘く熟した香り。熟した果実と酸のバランスに優れた味の構成。程よい残糖ながらも食中通して飲めるワインです。
（インポーター：アズマコーポレーション）
商品コード：17468
関連カテゴリ：
- 生産者情報
エメ・シュテンツ（Aimestentz）
以下インポーター資料より抜粋しました。
ドメーヌ・エメシュテンツは南アルザス、オー=ラン県の県庁所在地コルマールから南西に約5Km、人口約1,700人のヴェトルスハイム村に本拠を置いています。
ドメーヌの歴史は1919年に初代が畑を開拓し葡萄栽培を行った事から始まります。
当初は造ったワインを共同組合に卸していましたが、3代目のエメシュテンツ氏がドメーヌを立ち上げ瓶詰までを実現。
4代目エティエンヌ氏の意思を継ぎ、2020年からは5代目のマーク氏が中心となり、姉のステファニー氏と共にドメーヌを切り盛りしています。
ヴェトルスハイム村を中心に、その他のエリアを含め合計14haを所有。
所有するそれぞれの畑の地質を知り、その土地に適した葡萄品種を植えることが、ドメーヌのポリシーである「ワインは土地を表現する」一番の方法と考えています。
2004年から化学肥料の使用を止め、2007年には全ての区画がビオロジックに移行。
2010年にはエコセールの認証を受けました。
地元アルザスの人が地元アルザスの人のために造るスタンダードキュヴェのエーデルツヴィッカーから、グランクリュまで一貫して土地を表現したワイン造りを実践しています。
まさに信念と常に向き合った葡萄栽培とワイン造りを代々受け継いでいる生産者です。
