1
/
1
フェステジャール・ロゼ2022 ラ・ボエム
通常価格
4,950円
（税込）
ピエール・ボージェに学び、年々進化している素晴らしい生産者。
●産地：フランス/オーヴェルニュ（ボルドー）
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ガメイ（オーヴェルニュ）40%、
ピノノワール40%、メルロー20%
●容量：750ml
●ロゼ・泡
人気のフェステジャールです。
以下インポーター資料です。
樹齢16年～31年の
ガメイ（オーヴェルニュ）40%、
ピノノワール40%、メルロー20%
アルコール度数：11.50%
土壌： 玄武岩、石灰質・粘土質
マセラシオン：
全房のガメイとピノノワールをステンレスタンクで2日間マセラシオンしてプレス、その後直接プレスしたメルローをアッサンブラージュ
醗酵： 一次醗酵はステンレスタンクで2ヶ月
ビン内醗酵熟成は5ヶ月
デゴルジュマン： 2023年4月
収穫日はガメイとピノノワールが9月5日、メルローは9月15日。収量は日照りだったにもかかわらず45hL/haと例年並みだった！残糖は8g/Lのブリュット！買いブドウはオーヴェルニュのビオ栽培者ドメーヌ・ジャルゴビアと
ボルドーのビオ生産者Ch.フレディニヤックから！FESTEJARの意味はオック語で「お祭り騒ぎしようぜ！」という意味。ガス圧は3.1Bar。SO2無添加！ノンフィルター！
色合いは少し濁りのある淡いルビー。アセロラ、カーネーション、ボンボン、蝋の香り。ワインは爽やかかつ泡立ちは繊細でイチゴのようなまったりとしたキュートなエキスが心地よく、滋味深い鉱物的なミネラルとタイトな酸がきれいに溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：17517
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ドメーヌ・ラ・ボエム（Domaine La Boheme）
ドメーヌ・ラ・ボエムは一部に熱狂的なファンを持つ造り手です。
ピエール・ボージェに学び、年々進化している素晴らしい生産者です。
以下インポーター資料です。
元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、
2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。
2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。
2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。
気候：フランスのへそに当たるオーヴェルニュは内陸性気候の影響で雨量が少なく、
暑い夏と寒い冬と気温の差が激しい。
畑総面積：7.3ha
農法：ビオロジック
収穫方法：100％手摘み、畑で選果
