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VdFルージュ・MO（エム・オー）2020 ラ・ボエム
通常価格
6,930円
（税込）
ピエール・ボージェに学び、年々進化している素晴らしい生産者。
●産地：フランス/オーヴェルニュ（サヴォワ）
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：モンドゥーズ100％
●容量：750ml
●赤ワイン
初リリースのモンドゥーズです。
以下インポーター資料です。
（2024.4 入荷時の資料）
樹齢70年のモンドゥーズ100％
アルコール度数： 11%
樹齢： 70年
土壌： 泥土の石灰質・粘土質
マセラシオン： スミマセラシオンカルボニック
ステンレスタンクで21日間
醗酵： 自然酵母で20日間
熟成： 12hLのジャー（炻器）で24ヶ月
収穫日は10月15日。収量は40hL/ha。モンドゥーズは昔オーヴェルニュにも存在していたことから、パトリックが長年仕込んでみたかった品種！買いブドウは、サヴォワのビオ生産者ドメーヌ・シュヴィヤールから！畑の標高は700m！ワイン名のMOはMondeuseの頭文字から取った！SO2無添加！ノンフィルター！
色合いは透明感のガーネット色。カシス、シソ、ビーツ、蜜蝋の香り。ワインはエレガントかつコクのある果実味がチャーミングで、重心の低い酸、塩気のあるミネラル、優しいタンニンの収斂味とバランスが絶妙！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：17522
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- 生産者情報
ドメーヌ・ラ・ボエム（Domaine La Boheme）
ドメーヌ・ラ・ボエムは一部に熱狂的なファンを持つ造り手です。
ピエール・ボージェに学び、年々進化している素晴らしい生産者です。
以下インポーター資料です。
元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、
2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。
2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。
2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。
気候：フランスのへそに当たるオーヴェルニュは内陸性気候の影響で雨量が少なく、
暑い夏と寒い冬と気温の差が激しい。
畑総面積：7.3ha
農法：ビオロジック
収穫方法：100％手摘み、畑で選果
