VdFモンドゥーズNo3/2021 アヴィ・ドゥ・トンペット（ラタ・ポワル）
人気のジュラの生産者ラタ・ポワルのネゴシアンワイン。
●産地：フランス/ジュラ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：モンドゥーズ
●容量：750ml
●赤ワイン
※お一人様１本限りの販売とさせて頂きます。
以下インポーター資料です。
【2022年8月入荷】
買い葡萄を使用したネゴシアンラベルです。葡萄の50%をダイレクトプレスしたジュースに、残り50%を全房で15日間マセラシオン。7ヶ月間ステンレスタンクで発酵と熟成。やや淡いルビー色。ザクロやクランベリー、ドライ苺など赤い果実の香り、赤紫蘇やポプリ、お香、ヒノキ、ウッディムスクなどの香りが混ざり合います。香りにはやや還元的な印象を受けますが、口に含むと気になることはなく赤い果実の甘みや風味が前面に感じられ、清らかなライトタッチで広がります。ザクロのようなキリッとしたシャープな酸とクランベリーや赤紫蘇ジュースを想わせる風味が調和し、繊細で上品な様子が伺えます。加えて針葉樹やポプリなどの風味が溶け込み、清涼感やしとやかで落ち着きのある雰囲気、妖艶な印象が余韻に続きます。
＊アヴィ・ドゥ・トンペット／ラタ・ポワル＊
2017年に霜などの影響でラタ・ポワルの自社畑の収量が激減したことにより、それ以降自社葡萄のラタ・ポワルのワインの醸造だけでなく、他の地域より有機の葡萄を購入し平行して醸造を始めました。アヴィ・ドゥ・トンペットはネゴシアンラベルのワインとなります。
（インポーター：ヴォルテックス）
- 生産者情報
ラタ・ポワル（RATA POIL）
＜以下インポーター資料＞
ラファエル モニエの家系はブドウ栽培農家でも酪農家でもなく、農業の類いとは無縁で、
そのような環境で過ごしたためかワインに対して特別な関心を抱くこともなくやってきた。
ところが、最初に畑を購入した2000年よりも数年前、当時はアルボワから車で30分ほど離れた町で教師をしていたのだが、
同僚が趣味でワインを造っており、手伝ううちにがついたらワインの魅力に取り憑かれてしまう。
その後アルボワの中学校に転勤となり、偶然にもブドウ畑売却の看板を目にしてこれを購入。
0.15haの畑を耕し自家用として2000年から2008年まで、趣味でワイン造りに取り組んでいた。
ラファエルのように畑を所有しておらず地元出身でもない人物が、
趣味ではなくワインを本格的に造るために、アルボワは他の産地に比べて間違いなく条件が良かったと思われる。
アルボワに代々住んでいる家系なら大抵はブドウ畑を所有しており、
一方で昨今は若年層が畑を引き継がないケースが増えてきていることから、畑を入手し易い環境にあるからだ。
2008年に自家用としてのワイン造りに終止符を打ち、ディジョン大学で醸造を学び、2009年から本格的にスタートを切った。
住宅兼醸造所は全てを自分で建築し、ひととおりの醸造設備も入手。
エマニュエルウイヨンらと親交を暖めながら、ナチュラルワイン造りを行っている。
彼は、現在も中学校の社会科の教師でもある。
＊アヴィ・ドゥ・トンペット／ラタ・ポワル
2017年に霜などの影響でラタ・ポワルの自社畑の収量が激減したことにより、
それ以降自社葡萄のラタ・ポワルのワインの醸造だけでなく、他の地域より有機の葡萄を購入し平行して醸造を始めました。
アヴィ・ドゥ・トンペットはネゴシアンラベルのワインとなります。
以上インポーター資料より抜粋
