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ブルイィ2021 アレックス・フォワイヤール
通常価格
5,280円
（税込）
父ジャン・フォワイヤール譲りのセンスの良さで素晴らしいワインを造ります。
●産地：フランス/ブルゴーニュ/ボージョレー
●呼称：ブルイィ
●ブドウ品種：ガメイ
●容量：750ml
●赤ワイン
アレックス曰く、ワインはいつもよりもスレンダーで、今から 5 年くらいまでが一番果実味を感じられるタイミングではあるが、しっかりとしたミネラルがボディーの中心にあるので長期熟成も十分に可能とのことです。
（コメント2024.5）
以下インポーター資料です。
（2024.5 入荷時の資料）
平均52年のガメイ100％
土壌：花崗岩
マセラシオン：
マセラシオンカルボニック
低温で14日間
醗酵：
自然酵母
セメントタンクで21日間
熟成：古樽228Lで10ヶ月
収穫日は9月18日とブドウが晩熟だった！収量はミルデューの影響で20hL/haと減収だった！2021年は収量が少なかったため100％樽で熟成させた！畑はブルイィの中では標高が350mと高く北向きの緩やかな斜面に位置する！SO2は瓶詰め前に10㎎/L添加。軽くフィルター有り。
色合いは透明感のある深いルビー色。フランボワーズ、ザクロ、バラ、青竹の香り。ワインは上品かつエレガントでコクのある果実味が染み入るように優しく、キュートな酸、凝縮したミネラル、キメの細かいタンニンが骨格を形成する！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：17515
関連カテゴリ：
- 生産者情報
アレックス・フォワイヤール（Alex FOILLARD）
以下インポーター資料です。
歴史：
オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校（BTS）に入学。
学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。
2014年2月オーストラリアで１年間ワイナリーやレストランで働く。
2015年2月に帰国後、父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月滞在。
2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1haずつ計2 haを購入。
ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。
気候：
気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。
また、ブルイィの丘によって、冷たい風や多量の雨からブドウ畑が守られている。
畑総面積：2ha
農法:ビオロジック（認証なし）
収穫方法:100%手摘み、畑で選果
ドメーヌのスタッフ:１人
生産者のモットー:
エレガントで深みのあるワインをつくる
