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アルザス・ピノグリ・マセラシオン・サン・シュルフィト・アジュテ2022 ピエール・フリック
通常価格
5,445円
（税込）
アルザスにおけるビオデナミの先駆者ピエール・フリックのワイン。
●産地：フランス/アルザス
●呼称：アルザス
●ブドウ品種：ピノ・グリ
●容量：750ml
●白ワイン（オレンジワイン）
ピノグリを１週間マセレーションをして造られるオレンジワインです。SO2無添加で造られます。
（コメント2024.5）
以下インポーター資料より抜粋
（2024.5 入荷時の資料）
植樹：1980年、1999年
位置：標高270ｍ（北向き）、標高230m（東向き）
土壌：石灰質粘土、石灰石
ステンレスタンクで1週間マセレーション
オークのフードル（120年以上経過）で7カ月間熟成
日当たりの特に良い、2つの区画のブドウを使用している。口当たりはドライだが、酸化的な甘みのニュアンスがあり、良く熟した果実を使っているので、品種固有のアロマも濃く、複雑。
（インポーター：ラシーヌ）
商品コード：17612
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- 生産者情報
ピエール・フリック（PIERRE FRICK）
以下インポーター資料です。
「ピエール・フリック」は、アルザス地方のコルマールの南、ファッフェンハイム村にあり、
1970年にビオロジック、1981年からビオディナミを始め、アルザスにおける有機農法の先駆者。
自然の表現とブドウの純粋さをワインにとじこめることを信念とし、
その味わいはピュアで純粋に品種の個性を楽しむことができます。
ステンレス・タンクで発酵後、アルザスの伝統的なフードルで熟成させ、亜硫酸の使用は微量です。
リースリング、ゲヴュルツトラミネール、シルヴァネール、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、25のキュヴェが造られますが、
すべてのワインが品種とテロワールの個性にあふれています。
自社畑面積: 12ha
栽培：ビオディナミ（Demeter, Ecocert）
醸造：空気式圧搾機でプレス。自然酵母で醗酵。
熟成はオークの大樽でシュールリー。
年間平均生産量：80000本
