1 / 1

アルザス・ピノ・ノワール2022 ガングランジェ

通常価格
4,125円 (税込)


ジェラール・シュレールの従兄弟ガングランジェのワイン。


●産地:フランス/アルザス
●呼称:アルザス
●ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
●容量:750ml
●赤ワイン


以下インポーター資料です。
(2024.5 入荷時の資料)

平均樹齢35年のピノノワール100%

アルコール度数:12%

土壌:グレ・ローズ(ピンクの小石)
混じりの石灰質・粘土質
アラゴナイト混じりの石灰質

マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック
ステンレスタンクで4週間
醗酵:自然酵母で4週間
熟成: 23hLのフードルで7ヶ月

収穫日は9月5日とブドウが早熟だった!収量はやや豊作で50 hL/ha!2017年に植樹したグラン・クリュ シュタイネールのブドウも一緒にアッサンブラージュされている!SO2無添加!ノンフィルター!

色合いは透明感のある深いルビー色。グリオット、グロゼイユ、シャクヤク、シナモンの香り。ワインはチャーミングかつほんのりスパイシーで、コクのある艶やかな果実味に線の細い繊細な酸、滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む!

(インポーター:ヴァンクゥール)
商品コード:17513
  • 750ml
  • 自然派

数量:

カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む
  • 生産者情報

ジャン・ガングランジェ(Jean GINGLINGER)


<以下インポーター資料です。>

<生産地>
アルザス地方のコルマール市から10kmほど南下したファッフェンハイムにジャン・フランソワのワイナリー、「ドメーヌ・ガングランジェ」がある。
ドメーヌの西側は傾斜の急な丘陵地が南北170kmに渡り連なり、東向きに面したアルザスワインの名醸地が帯のように連なる。その丘の中腹に彼のブドウ畑は集中する。
気候は半大陸性気候で、西のボージュ山脈が海洋性気候をせき止める影響で風は穏やかだが、一年中乾燥しており、冬は寒く、夏は非常に暑い。春秋は朝夕の気温の寒暖差で付近を流れる
ライン川の支流からしばしば霧が運ばれる。

<歴史>
ジャン・フランソワの父がすでにブドウ栽培農家だったので、物心ついた時から父の仕事を手伝っていたという。
醸造の学校を卒業して1990年、老齢のため半引退となった父の後を継ぐ。引き継いだ当時はまだ農協にブドウを売って生計を立てていたが、
1996年従兄弟のシュレールの影響でビオの農法に目覚め、再びビオを学ぶために学校に通う。
翌年の1997年は、マルセルダイス、ジェラール・シュレール、トリンバッハ等が集まるビオディナミの勉強会に参加し、以降、畑の農法にビオディナミを取り入れることとなる。
1999年、父の完全な引退と同時にドメーヌ・ガングランジュを起ち上げ、自らのワインを造り始める。
同年、エコセールの認証、そして、2001年にデメテールの認証を取得し現在に至る。

<生産者>
現在、ドメーヌはオーナーであるジャン・フランソワが一人で管理している。(仕事が間に合わないときは時々季節労働者数人が手伝いに入る)
彼の所有する品種は、ピノノワール、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノグリ、ピノブラン、ミュスカ、ピノオーセロワ、シルヴァネールである。
畑の仕事にビオディナミを積極的に取り入れ、土壌とブドウの樹にとっての最高のバランスを常に追い求める。
ビオディナミはもちろん畑だけでなく、瓶詰タイミングなどの醸造面にもおよぶ。
アルザスの伝統大樽「フードル」でワインを仕込み、天然酵母、酸化防止剤も最小限に抑えられた、いわば自然派タイプのワインを造る。

商品ラインナップ