1
/
1
ランゲ・ロッソ「アウストリ」2015 サン・フェレオーロ
通常価格
5,698円
（税込）
サン・フェレオーロを代表するワインの一つ。
●産地：イタリア/トスカーナ
●ブドウ品種：バルベーラ85％、ネッビオーロ15％
●容量：750ml
●赤ワイン
蔵でしっかりと熟された蔵出しワインです。
バルベーラをメインにネッビオーロをブレンドして造られるエレガントなワイン。繊細で綺麗な酸が魅力のワインです。2015年は夏の暑さを強く感じるヴィンテージ、果実自体の持つ糖度、酸、タンニンのバランスが素晴らしく完璧な仕上がりのアウストリです。是非、お試しくださいませ。
（コメント2024.5）
以下インポーター資料より抜粋
（2024.5 入荷時の資料）
バルベーラ85％、ネッビオーロ15%、樹齢40年。サンフェレオーロの畑よりやや低い 420mの畑。果皮とともに4週間以上、（果帽を沈めた状態で）開放式の大樽にて醗酵。圧搾後、大樽にて24か月、ボトル詰め後60か月熟成。サン フェレオーロと同じ概念で造られるバルベーラ、、2015年は夏の暑さを強く感じるヴィンテージ。果皮まで完熟しつつも、標高の高さからの骨太な酸ときめ細やかなタンニン。収穫から 9 年という歳月によって完成したオーセンティックな古き良きピエモンテのランゲ ロッソ。
（インポーター/エヴィーノ）
商品コード：17627
関連カテゴリ：
- 生産者情報
サンフェレオーロ（Sanfereolo）
以下インポーター資料より抜粋
「ドルチェットにこれほど愛情と情熱を注いだ造り手は、彼女をおいて他にいるだろうか？」
そう言っても決して過言ではない、ドルチェットを最大表現する造り手。
ピエモンテ、ドリアーニ北部非常に高いドリアーニらしさと、モンフォルテ顔負けの強烈な石灰質をもつサンフェレオーロの畑。
７０年を越える樹齢、樹ごとの個性を生かしつつも、樹上にて限界まで成熟させる彼女の栽培哲学。
一切妥協のない探求心と柔軟な表現力を持つ造り手。醸造においても追及は変わらず、果皮・種子の持つ要素をすべて引き出したドルチェット。
強いエキスとタンニンは、ピエモンテ伝統の大樽にて長い年月をかけて造り上げる。
彼女の１２０％の表現ともいえるドリアーニ、サンフェレオーロにおいては、リリースまでに６から７年もの歳月を費やすという徹底ぶり。
こうして生まれる圧倒的な存在感を持ったドルチェット。凄まじい果実の凝縮でありながら、驚くほどの繊細な香り。
柔らかさを持ったタンニンと酸ながら、しっかりとワインを支えるに十分なバランス。
これほどの質感をもったドルチェットは、他に出会ったことがありません！
