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VdFルージュ・ジャジャ2023 レ・ドゥー・テール
通常価格
3,135円
（税込）
どのワインもコストパフォーマンス抜群。
年々完成度が増している目の離せない生産者です。
●産地：フランス/コート・デュ・ローヌ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：メルロー25%、シラー25%、サンソー20%、
グルナッシュ20%、カリニャン10%
●容量：750ml
●赤ワイン
薄旨ワインと言えばこれですね！チャーミングで軽快な飲み心地、最高のヴァン・ド・ソワフです。ロゼワインのような淡い色調が印象的な軽快な赤ワイン。チャーミングな果実味と酸、ジワリと旨味が口中に広がり非常に纏まりのある味わいです。これからの季節少し冷やして楽しむのも良いですし、気軽にガブガブ飲んでほしい究極のヴァン・ド・ソワフです。おすすめ！！
（コメント2024.6）
以下インポーター資料です。
（2024.6 入荷時の資料）
樹齢4年～42年のメルロー25%、シラー25%、サンソー20%、グルナッシュ20%、カリニャン10%
アルコール度数： 12.5%
土壌：玄武岩・石灰質・粘土質
マセラシオン：
アンフュージョン
アンフュージョン
直接プレスしたメルロー以外のジュースに全房のメルローを漬け込みステンレスタンクで6日間
醗酵：
自然酵母
ファイバータンクで1カ月
熟成：
ファイバータンクで3ヶ月（最終の15日間は酒石酸を落とすためにワインの温度を8℃に維持）
収穫日は9月7日、11日、14日と例年並みだった！収量は45hL/haと豊作！その年の収量の多いブドウでつくるドゥーテールのプリムール！2023年はキュヴェに至らないブドウは全てプレスし、そのジュースに健全なブドウを漬け込むアンフュージョンで仕込んでいる！ワイン名Jajaは「安物のワイン（Pinard）」という意味！SO2無添加、ノンフィルター！
色合いは透明感のある淡いルビー色。クランベリー、サクランボ、ザクロ、ヨードの香り。ワインはフレッシュかつ弾けるように軽快で、透明感のあるボンボンのようなジューシーなエキスにキュートな酸とほんのりビターなミネラルが溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：17689
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- 生産者情報
レ・ドゥー・テール（Les deux Terres）
ビニョロンの家系だったヴァンサンとビニョロンの家系でなかったマニュエルが二人三脚で経営するレ・ドゥーテール。
マニュエルがリュサックにある3haの畑、ヴァンサンがミラベルにある 5ha の畑を所有し、醸造栽培は 2 人で管理している。
（他にヴァンサンの父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う）彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインをつくる！」こと。
ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインをつくり上げるために、
テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、
2人の才能、2人のそれぞれテロワールの異なるブドウを持ち合わせ、ひとつの素晴らしいワインをつくり上げるという
彼ら一心同体の強い思いが込められている。
醸造方法：赤はマセラシオンカルボニックとクラシックな醸造、白は樽とタンクでの醗酵、ロゼは直接プレスのタンク醗酵。
酵母：自然酵母
発酵期間：赤はタンクもしくは古樽で 1から2 ヶ月間。白はタンクもしくは古樽で4から6 ヶ月。
熟成方法：赤は古樽もしくはステンレスタンク、白はステンレスもしくは古樽（225リットル）
SO2 添加：白とロゼは醗酵前のジュースに2g/hl、赤は除梗破砕後もしくはスーティラージュ後に1から2g/hl。
