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VdFルージュ・シレーヌ・メルロー2022 レ・ドゥー・テール
通常価格
3,960円
（税込）
どのワインもコストパフォーマンス抜群。
年々完成度が増している目の離せない生産者です。
●産地：フランス/コート・デュ・ローヌ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：メルロー100％
●容量：750ml
●赤ワイン
メルロー100％で造られるドゥー・テールの看板ワインのひとつです。
2022年のシレーヌはかなり濃い目の仕上がり。果実味たっぷりでヴォリューム感があって非常に濃厚な仕上がりとなっています。それでいて口当たりは柔らか、味わいのバランスもとれていて、今飲んでも滅茶苦茶美味しく仕上がっています。ワインのポテンシャルもかなりのもので、今後の簿熟成も非常に楽しみな１本です。
（コメント2024.6）
以下インポーター資料です。
（2024.6 入荷時の資料）
平均樹齢42年のメルロー100％
アルコール度数： 14.5%
土壌：玄武岩・石灰質・粘土質
マセラシオン：ステンレスタンクで17日間
発酵：自然酵母で24日間
熟成：古樽228Lで13ヶ月
収穫日は8月26日とブドウがかつてないほど早熟だった！収量は日照りと雹の被害により27hL/haと減収だった！2022年は5月から干ばつが続き、房の大きさは例年の半分、アルコール度数も14.5%まで上がった！ワイン名はギリシャ神話に出てくる酒の神デュオニュソスの従者で酔っぱらいのシレーノスからとった！SO2無添加、ノンフィルター！
色合いは黒味がかった深いガーネット色。カシス、ドライプルーン、ブラックチョコレート、醤油の香り。ワインはしなやかかつコクのある芳醇なボディーに濃厚な果実の凝縮味、塩気のあるミネラル、若いタンニンの収斂味がぎっしり詰まっている！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：17691
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- 生産者情報
レ・ドゥー・テール（Les deux Terres）
ビニョロンの家系だったヴァンサンとビニョロンの家系でなかったマニュエルが二人三脚で経営するレ・ドゥーテール。
マニュエルがリュサックにある3haの畑、ヴァンサンがミラベルにある 5ha の畑を所有し、醸造栽培は 2 人で管理している。
（他にヴァンサンの父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う）彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインをつくる！」こと。
ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインをつくり上げるために、
テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、
2人の才能、2人のそれぞれテロワールの異なるブドウを持ち合わせ、ひとつの素晴らしいワインをつくり上げるという
彼ら一心同体の強い思いが込められている。
醸造方法：赤はマセラシオンカルボニックとクラシックな醸造、白は樽とタンクでの醗酵、ロゼは直接プレスのタンク醗酵。
酵母：自然酵母
発酵期間：赤はタンクもしくは古樽で 1から2 ヶ月間。白はタンクもしくは古樽で4から6 ヶ月。
熟成方法：赤は古樽もしくはステンレスタンク、白はステンレスもしくは古樽（225リットル）
SO2 添加：白とロゼは醗酵前のジュースに2g/hl、赤は除梗破砕後もしくはスーティラージュ後に1から2g/hl。
