VdFピノ・グリ・マセラシオン・ファニー・エリザベス2021 ジュリアン・メイエー

世界中にファンを持つ、ジュリアン・メイエのワイン。


●産地：フランス/アルザス
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ピノ・グリ100％
●容量：750ml
●白ワイン（オレンジワイン）

21年は遅霜の影響などでアルザスでも多くの生産者で収量減となりましたが、北部の造り手は収量を確保できた造り手が多くパトリックもその一人だったようです。

＜以下輸入元ディオニーM氏のコメントです。＞
濁りのだいだい色の外観、ぺトロール香と早苗みかんのような香り、アプリコットやオレンジを感じる詰まったエキスにリンゴ酢のような旨味と酸。集中力のある液体でタンニンが味わいを引き締め、長い余韻があります。
（2024.6 入荷時の資料）

以下インポーター資料より抜粋
（2024.6 入荷時の資料）

呼称：VdF ヴァン・ド・フランス
栽培/認証：ビオディナミ/ エコセール・デメテール

＜テロワール＞
土壌：泥灰土 泥土 砂 砂岩 花崗岩
標高・向き：280m・南東、北
面積：0.4ha
品種：ピノグリ100％（手摘み／平均40年）

＜醸造＞
自生酵母、

発酵：
全房でステンレスタンクで醸し垂直式圧搾機でプレス
フードルで発酵・マロラクティック発酵

熟成：
600Lの古樽で熟成
濾過あり・無清澄

SO2：無添加（トータル：10mg/L）
アルコール度：13％

＜特徴＞
泥灰土・砂岩・花崗岩など様々なテロワールで育つピノグリを全房で醸し、発酵・熟成しました。醸しは生命のメカニズムを解放するプロセス、ワインの本質はブドウのエネルギーとミネラルの力から生まれるとジュリアンは言います。綺麗なオレンジ色、控えめな香りにアプリコットやびわ、トースト、ハチミツ香、果実味とオレンジピールのほろ苦さ、心地の良い味わいでアフターまでバランスよく拡がります。

（インポーター：ディオニー）