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VdFルージュ・ピノ・ドニス2023 クロ・デュ・テュエ・ブッフ

通常価格
4,378円 (税込)


ピノ・ドニスの特徴が良く出た人気の赤ワイン。


●産地:フランス/ロワール
●呼称:ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種:ピノ・ドニス100%
●容量:750ml
●赤ワイン


以下インポーター資料より抜粋
(2024.6 入荷時の資料)

品種:ピノ・ドニス100%
植樹:1976年
位置:標高120m、北東向き
土壌:粘土

3週間のマセレーション
木樽で6ヶ月の熟成

他の赤品種と比べるとやや薄目の色合い。後味に、ほくほくとした豆や根菜の類の土臭さと、スパイシーなニュアンスが特徴のピノ・ドニスの個性が良く出ている。

(インポーター:ラシーヌ)
商品コード:17735
  • 750ml
  • 自然派

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  • 生産者情報

Clos de Tue-Boeuf(クロ・デュ・テュエ・ブッフ)


ティエリー・ピュズラ氏のドメーヌワインです。葡萄は全てビオデナミで栽培され、
天然酵母での発酵、ステンレスタンクで軽くマロラクティックを行います。
とにかく葡萄の味わいを出来るだけ自然にまかせ、自然に忠実に造られます。

ティエリーのワインを飲んだ印象とすれば、どのワインも決して重すぎず、ナチュラルでチャーミング。
それでいてしっかりと個性的で旨みある味わいです。飲めば飲むほどクセになるそんなワインです。

【畑について】
栽培:ビオロジック
認証機関:カリテ・フランス(2007年)
土壌:粘土石灰質、シレックス、珪土質

【醸造について】
圧搾:空気圧式プレス
醗酵: 白:小樽 赤:木製タンク、琺瑯タンク、アンフォラでそれぞれ1から2ヶ月
熟成:古樽(225L、400L、600L)、木製タンク、琺瑯タンク、アンフォラ
マセレーション: 白:なし 赤:有(10から15日間)

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