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VM X VM（ヴェー・エム・イックス・ヴェー・エム）2022 ノー・コントロール
通常価格
7,590円
（税込）
現地でも話題のオーヴェルニュの新星ノー・コントロールのワインです。
●産地：フランス/オーヴェルニュ（ジュラ）
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：シャルドネ、ガメイ・ド・オーヴェルニュ、
ピノ・ノワール、ガメイ
●容量：750ml
●赤ワイン
初リリースとなるジュラのヴァランタン・モレルとノーコントロールのコラボワイン。
以下インポーター資料です。
（2024.7 入荷時の資料）
樹齢25年～118年の
40%シャルドネ（ジュラ）、
20%シャルドネ（オーヴェルニュ)、
20%ガメイ・ド・オーヴェルニュ、
10%ピノノワール、10%ガメイ
アルコール度数 12%
樹齢 25年～118年
土壌：
粘土質・石灰質、風化した砂状の長石、花崗岩、玄武岩、
灰色泥灰土、砂混じりの玄武岩、砂状の花崗岩、玄武岩
マセラシオン：
フュージョン/トゥールノエルライオット：
スミマセラシオンカルボニックで2週間
(白はダイレクトプレスのみ）
醗酵：
それぞれ別々に仕込み自然酵母で2週間～3週間経った発酵中のワインを途中でアッサンブラージュ
熟成：
アッサンブラージュ後
5hLのジャー（炻器の壺）と
古樽228Lで12ヶ月
収穫日は9月10日～17日とブドウが早熟だった！収量は35hL/ha。ジュラのヴァランタン・モレルとヴァンサン・マリーのコラボワイン！ワイン名はValentin MORELとVincent MARIEの両社の名前の頭文字を取ってVMXVMと名付けた！SO2無添加、ノンフィルター！
色合いは少し濁りのあるルビー色。フランボワーズ、サワーチェリー、ピート、バルサミコの香り。ワインはピュアかつチャーミングでジューシーな果実味に溶け込むチョーキーなミネラルが心地よく、強かでキュートな酸とのバランスが絶妙！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：17577
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ノー・コントロール（NO CONTROL）
ノー・コントロールは、話題のオーヴェルニュの新星で、現地でも話題になっており、
年々進化している生産者です。
以下インポーター資料です。
オーナーのヴァンサン・マリーは、2001年、大学時代に通ったワインスクールでヴァンナチュールに出会う。
2005年にワイン学校の仲間と一緒にワインサロンを立ち上げたりしながら、
徐々にヴァンナチュールの世界に入り込む。2012年、8年間働いた大手スポーツ用品の会社を辞め、
ジェラール・シュレール、ジュリアン・メイエーで半年間ずつ研修を終えた後、
2013年、オーヴェルニュで2 haブドウ畑を所有し、ノー・コントロールを立ち上げる。
気候は大陸性気候と山岳気候の両方の影響を受ける。冬は寒く乾燥していて、
夏は日差しが強いが、標高が高いおかげで猛暑になりにくい。
また、マシフ・サントラルの山々が大西洋から来る雨雲を遮ってくれるため、
1年を通して雨の影響が少ないのも特徴。
畑総面積：5ha
農法：ビオディナミ
収穫方法：100％手摘み、畑で選果
ポリシー：アペラシオンに縛られない自由なヴァンヴィヴァンを造る。
