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プロセッコ・コルテ・デル・ポッツォ2022 ファゾーリ・ジーノ
通常価格
2,145円
（税込）
コストパフォーマンス抜群のカジュアルなプロセッコです！
●産地：イタリア/ヴェネト
●ブドウ品種：グレーラ100％
●容量：750ml
●白・泡
イタリア自然派の先駆者的存在「ファゾーリ・ジーノ」のプロセッコです。
爽やかでバランスの良い、綺麗な味わいのプロセッコです。この手のワインはやはりバランスの良さと飲み心地の良さが大切ですね！酸も程よく旨味もあって、ガスはやや弱めではありますが、きめ細かで本当に美味しいです。是非、お試しください！！
（コメント2024.8）
以下インポーター資料です。
（2024.8 入荷時の資料）
品種：グレーラ100%
土壌：粘土石灰質
除梗後ソフトプレスし、15~17℃の温度下で、
約10～12日間ステンレスタンクで醗酵
密閉式タンク内で約60日間の二次醗酵を行う
（メトード・シャルマ）
その後、澱とともに約10日間やすませた後、
通常3月に瓶詰め
白い花のように、軽やかで香り高い。繊細さなタッチが心地よく、気軽に楽しめるスパークリングワイン。ガス圧は約2barと控えめにすることで、ワイン本来の味わいを十分に楽しめるようにしている。"ラ・コルテ・デル・ポッツォ"という名前は、1900年代から彼らの井戸を水汲み場として使っていたこの地域の住人とのつながりを表している。
（インポーター：ラシーヌ）
商品コード：17895
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- 生産者情報
ファゾーリ・ジーノ（FASOLI GINO）
以下インポーター資料です。
1925年、当ワイナリーを開業したのは、祖父アマディオ。
祖父はブドウ栽培を始め、高品質なワインを造るのに必要不可欠な条件である《自社畑から収穫されたブドウを用いた醸造》を実施。
父ジーノは、叔父ジージとともにワインを造り、イタリア各地と海外での評価を高めつつ、祖父がはじめたワイナリーの知名度を広げていった。
1980年、ビオロジック農法による栽培を実験的に導入。
1985年には、ビオロジック農法をすべての畑に導入。
1990年、A.I.A.B.から認証を受けるに至った。
栽培、醸造ともに、ビオロジックの基本的な理念を尊重し、できるだけ自然に害を与えない手法を用いて非常に高い品質のワインを造っている。
これによって、時が経つにつれて土地と品種の特徴を反映するとともに、
薫り高さ、誠実さ、特徴ある個性を身に纏っていくワインを生み出すことが可能になった。
