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ソアーヴェ・ボルゴレット2022 ファゾーリ・ジーノ
通常価格
2,145円
（税込）
バランスも良く軽快な飲み心地のソアーヴェ！
●産地：イタリア/ヴェネト
●ブドウ品種：ガルガーネガ100％
●容量：750ml
●白ワイン
イタリア自然派の先駆者的存在「ファゾーリ・ジーノ」のスタンダードワイン。
ミネラル、柑橘、花などとてもフローラルで心地よい香りが広がります。軽やかで旨味のある果実味と程良い酸、バランスも良く軽快な飲み心地の白ワインです。どんな場面でも重宝しそうな万能のワインだと思います。是非、お試しくださいませ。
（コメント2024.8）
以下インポーター資料です。
（2024.8 入荷時の資料）
品種：ガルガーネガ100%
位置：標高100ｍ
土壌：石灰質・砂岩質
除梗後ソフトプレスし、6～8℃の温度下で、
10～15時間ステンレスタンクでコールド・マセレーション
ステンレスタンクで約10日間醗酵した後、5ヵ月間熟成
明るい黄色。フローラルかつフルーティなブーケ、塩味のあるノート、酸とボディのバランスの取れたしっかりとした体躯のある味わい。ほろ苦いアーモンドのニュアンスの余韻が残る。アペリティフとして、また魚料理やスープ、チーズとともに。ファゾーリ・ジーノで一番多く生産している、フラッグシップともいえるワイン。
（インポーター：ラシーヌ）
商品コード：17896
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- 生産者情報
ファゾーリ・ジーノ（FASOLI GINO）
以下インポーター資料です。
1925年、当ワイナリーを開業したのは、祖父アマディオ。
祖父はブドウ栽培を始め、高品質なワインを造るのに必要不可欠な条件である《自社畑から収穫されたブドウを用いた醸造》を実施。
父ジーノは、叔父ジージとともにワインを造り、イタリア各地と海外での評価を高めつつ、祖父がはじめたワイナリーの知名度を広げていった。
1980年、ビオロジック農法による栽培を実験的に導入。
1985年には、ビオロジック農法をすべての畑に導入。
1990年、A.I.A.B.から認証を受けるに至った。
栽培、醸造ともに、ビオロジックの基本的な理念を尊重し、できるだけ自然に害を与えない手法を用いて非常に高い品質のワインを造っている。
これによって、時が経つにつれて土地と品種の特徴を反映するとともに、
薫り高さ、誠実さ、特徴ある個性を身に纏っていくワインを生み出すことが可能になった。
