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高知県/土佐酒造株式会社 桂月（けいげつ）相川譽 山廃純米酒 58 720ml
通常価格
1,595円
（税込）
夏の終わりに出荷されるこちらのお酒は、湯豆腐や里芋のそぼろあんかけ、キノコのバター焼き等と合わせるのが蔵からのおすすめです。
＜以下、蔵元資料より抜粋＞
高知県土佐郡土佐町相川、山々の斜面に広がる棚田では古来より米作りが行われています。標高350～600m、昼夜の温度差15℃。美味しい水と空気に恵まれたこの地で育てた酒米「吟の夢」を58%精米し、山廃仕込みにより純米酒に致しました。美しい棚田の風景を想像しながらお飲みいただくと、一層美味しく感じられると思います。
（おすすめの飲み方：冷やして、常温）
【受賞歴】
・IWC 2018 Sake 純米部門 シルバーメダル
・Kura Master 2022 純米酒部門 金賞
・IWC 2024 Sake 純米部門 ブロンズメダル
＜データ＞
原料米：吟の夢（高知）
精米歩合：58%
アルコール分：15度
日本酒度：+4
酸度：1.8
アミノ酸度：1.2
＜以下、蔵元資料より抜粋＞
高知県土佐郡土佐町相川、山々の斜面に広がる棚田では古来より米作りが行われています。標高350～600m、昼夜の温度差15℃。美味しい水と空気に恵まれたこの地で育てた酒米「吟の夢」を58%精米し、山廃仕込みにより純米酒に致しました。美しい棚田の風景を想像しながらお飲みいただくと、一層美味しく感じられると思います。
（おすすめの飲み方：冷やして、常温）
【受賞歴】
・IWC 2018 Sake 純米部門 シルバーメダル
・Kura Master 2022 純米酒部門 金賞
・IWC 2024 Sake 純米部門 ブロンズメダル
＜データ＞
原料米：吟の夢（高知）
精米歩合：58%
アルコール分：15度
日本酒度：+4
酸度：1.8
アミノ酸度：1.2
商品コード：17942
関連カテゴリ：
- 蔵元情報
土佐酒造株式会社
以下、蔵元ホームページより抜粋いたしました。
高知県北部の山間地、土佐嶺北地方にて明治10年（1877年）の創業以来147年間、豊かな水と澄んだ空気の中で高品質な酒造りに邁進して参りました。
酒蔵のある高知県土佐郡土佐町は、四国の中央部を流れる吉野川の源、四国の水瓶と言われる早明浦湖畔の静寂な自然環境に囲まれています。
地元の棚田で育った酒米による酒造り、生酛・山廃に代表される伝統的技法にも積極的に取り組み、
Sake du Terroir “土地の酒” としての「桂月」の酒造りを心掛けております。
土佐酒造株式会社のサイトはこちらです
