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ブルゴーニュ・トネール・コート・ド・グリゼイ・ブラン2022 アラン・マティアス
通常価格
6,655円
（税込）
シャブリ に近いトネロワ地区のエピヌイユ村の生産者アラン・マティアスのワインです。
●産地：フランス/ブルゴーニュ
●呼称：ブルゴーニュ・トネール
●ブドウ品種：シャルドネ
●容量：750ml
●白ワイン
ジュラ紀初期の泥灰土と石灰質のキンメリジャンが交じり合う土壌から造られるブルゴーニュ・トネールです。根が奥深く張っている為、リッチで複雑なワインが生まれます。
（コメント2024.9）
以下インポーター資料より抜粋。
（2024.9 入荷時の資料）
シャルドネ種100%。畑の広さは約0.56ｈａで樹齢は30年、エピヌイユの「Côtes de Grisey（コート ド グリゼイ）」に畑はあり、急傾斜の南東向きの区画です。ジュラ紀初期の泥灰土と石灰質のキンメリジャンが交じり合う土壌は葡萄の根を深くまで張ることが出来、様々な要素を表現できます。澄んだ黄色、アカシアの花のアロマ、リッチで柔らかく、口当たり良くサッパリとした、バランスの良いワインです。
（インポーター：フィネス）
（インポーター：フィネス）
＜2022年ヴィンテージについて（生産者より）＞
2022年は酷暑や霜害などの影響で3年続いた収穫減から解放されたヴィンテージで年間通して夏のような温暖な気候で雨が少なかった。芽吹きは近年の中では遅いほうだったが、それが4月の霜害から免れる要因となった。また、夏の水不足もそこまで影響がなく、凝縮して素晴らしいバランスの葡萄が出来た。暑いヴィンテージではあるがフレッシュな果実のアロマがあり、ハツラツとした酸味、丸みのある口当たり、柔らかく複雑さもあってリッチでとても豊か。主張し過ぎない果実のアロマとフレッシュな果実味でバランスが良い味わいになっている。
商品コード：17964
関連カテゴリ：
- 生産者情報
アラン・マティアス（ALAIN MATHIAS）
以下インポーター資料より抜粋
ヨンヌ県の南部、シャブリ に非常に近いトネロワ地区のエピヌイユ村で1982年からワイン造りをしている生産者。
畑はピノ ノワールを中心に約11haを所有しており、葡萄栽培は化学肥料や農薬を使用しないEcocert（フランスオーガニック認証機関）が承認するビオロジック農法。
醸造においても葡萄になるべく負担を掛けないようにポンプは使用せず、ジュースは重力によってタンクへ移し、
24時間掛けて澱引きを行います。ピジャージュ（櫂入れ）なども非常に柔らかく行いながらステンレスタンク、
20℃でアルコール醗酵を行い、バラエティ豊かなアロマを引き出します。
コラージュの有無はヴィンテージによって異なりますが、実施する際はベントナイトにて行い、瓶詰前に1度だけフィルターに掛けます。
