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アルザス・オーセロワ・トリ・オー2018/2019/2020 ジャン・マルク・ドレイヤー
通常価格
5,940円
（税込）
アルザスの新たなスター ジャン・マルク・ドレイヤーのワインです。
●産地：フランス/アルザス
●呼称：アルザス
●ブドウ品種：オーセロワ
●容量：750ml
●白ワイン
2回目のリリースとなるトリオーです。ウィヤージュをせずに樽熟成させたオークセロワ3年分を瓶詰前に均等にアッサンブラージュしたキュヴェ。
以下インポーター資料です。
（2024.9 入荷時の資料）
品種:オークセロワ
アルコール度数：13.5%
樹齢：50年平均
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母1～4ヶ月
熟成： 500Lの古樽で1年～3年
収穫日は2018年が9月4日、2019年が9月16日、2020年が9月4日。収量は55hL/ha平均。残糖2 g/L以下の辛口！畑はオーセリスと同じ区画！キュヴェ名はTrio（三重奏）とオークセロワの頭文字Auxで「オークセロワの3年分のアッサンブラージュワイン」という意味を表している！SO2無添加！ノンフィルター！
色合いはややオレンジがかった黄金色。黄桃、アプリコット、ピート、タバコの葉、火打ち石の香り。ワインはピュアかつフルーティで透明感のあるアプリコット風味のエキスにボリュームがあり、繊細で強かな酸、鉱物的なミネラル、紅茶のような繊細なタンニンがスリムな骨格を形成する！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：17904
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ジャン・マルク・ドレイヤー（Jean Marc Dreyer）
アルザスの新たなスター「ジャン・マルク・ドレイヤー」は現地では売るワインが殆ど無い状態であるくらいに人気の造り手だそうです。
以下インポーター資料です。
歴史：
4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資格（BPREA）を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通い、
2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン＝マルク・ドレーヤーを立ち上げる。
2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。
そして、2014年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。
気候：
気候は半大陸性気候で、冬は寒さが厳しく夏は暑く乾燥しやすい。
だが、ボージュ山脈が西から来る大陸性気候を遮る壁の役割を果たし、寒さや雨を防ぐミクロクリマの役割を果たしている。
畑総面積：6ha
農法：
ビオディナミ2004年にエコセール、2015年にデメテール認証
収穫方法：100%手摘み、畑で選果
