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アルザス・ピンク・ポン2022 ジャン・マルク・ドレイヤー
通常価格
5,775円
（税込）
アルザスの新たなスター ジャン・マルク・ドレイヤーのワインです。
●産地：フランス/アルザス
●呼称：アルザス
●ブドウ品種：ピノノワール40%、ピノグリ30%、
オークセロワ30%
●容量：750ml
●ロゼワイン
人気のピンク・ポンです。チャーミングでジューシーな果実味、エキスに旨味があって薄旨の赤ワインのような仕上がり。
（コメント2024.9）
以下インポーター資料です。
（2024.9 入荷時の資料）
平均樹齢45年の
ピノノワール40%、ピノグリ30%、
オークセロワ30%
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：ファイバータンクで別々に醸し7～10日間
醗酵：自然酵母で3ヶ月
熟成：
225Lの古樽、
28hL、33hLのフードル（大樽）で9ヶ月
その後アッサンブラージュし
ファイバータンクで1ヶ月
収穫日は9月2日、3日、12日。収量は30～40 hL/ha。残糖は2g/L以下の辛口！限りなく赤に近いロゼワイン！いつもは収穫のスタート時にピノノワールとピノグリを混ぜて仕込むのだが、2022年はそれぞれ別々に仕込み最後にアッサンブラージュした！キュヴェ名はピンポン（Ping Pong）のPingをPinkに変えロゼワインと掛け、また同時にPinot Noir、Pinot Grisの頭文字をピンポンに掛けている！SO2無添加！ノンフィルター！
色合いは若干濁りのある褐色がかったルビー色。ザクロ、クランベリー、アセロラ、グミの香り。ワインはピュアかつジューシーで凝縮した旨味とストラクチャーがあり、チャーミングな果実味をキュートな酸、収斂味のあるキメの細かいタンニンが引き締める！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：17910
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ジャン・マルク・ドレイヤー（Jean Marc Dreyer）
アルザスの新たなスター「ジャン・マルク・ドレイヤー」は現地では売るワインが殆ど無い状態であるくらいに人気の造り手だそうです。
以下インポーター資料です。
歴史：
4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資格（BPREA）を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通い、
2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン＝マルク・ドレーヤーを立ち上げる。
2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。
そして、2014年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。
気候：
気候は半大陸性気候で、冬は寒さが厳しく夏は暑く乾燥しやすい。
だが、ボージュ山脈が西から来る大陸性気候を遮る壁の役割を果たし、寒さや雨を防ぐミクロクリマの役割を果たしている。
畑総面積：6ha
農法：
ビオディナミ2004年にエコセール、2015年にデメテール認証
収穫方法：100%手摘み、畑で選果
