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コトー・ブルギニョン・ルージュ2020 ドメーヌ・シュミット
通常価格
3,795円
（税込）
モンジャール・ミュニュレで15年の経験を持つウィリアム・シュミットとその息子が運営するドメーヌ。
●産地：フランス/ブルゴーニュ
●呼称：コトー・ブルギニヨン
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
●容量：750ml
●赤ワイン
日本初入荷のドメーヌ・シュミットのご紹介です。
フランソワ・ラマルシュで5年、モンジャール・ミュニュレで15年の経験を持つウィリアム・シュミットとその息子マチュー・シュミットによって運営される新鋭気鋭のドメーヌです。
古木＆野生酵母を使用して造られるワインは、どのキュヴェも綺麗でバランスが良くエレガントな仕上がりとなっています。価格もかなり抑えられていますので、コストパフォーマンスの良さも魅力です。
こちらは少し熟した2020年のコトー・ブルギニョンです。やや薄目の色調。上品な果実味と酸があってとてもエレガントな仕上がりです。樹齢40年のピノ・ノワール100％で造られる奥行きも感じられる素晴らしいワイン。
（コメント2024.10）
以下インポーター資料です。
（2024.10 入荷時の資料）
ピノ・ノワール100%のコトー・ブルギニョン。モレ・サン・ドニ村からほど近いコトー・ブルギニョンの区画のピノ・ノワールを100%使用しています。所有面積は１ha。葡萄の平均樹齢は40年。100%除梗し、コンクリートタンクにて15日間発酵。熟成は桶樽を使用して10～12か月熟成。
味わいは綺麗なピノ・ノワールの柔らかい果実感とエレガントでありながら、強すぎない酸が全体を引きしめています。
（インポーター：アズマコーポレーション）
商品コード：18094
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- 生産者情報
ドメーヌ・シュミット（Domaine SCHMITT）
以下インポーター資料より抜粋しました。
モレ・サン・ドニ村に本拠を構えるドメーヌ。当主ウィリアム・シュミット氏は1971年生まれ。
フランソワ・ラマルシュで5年、モンジャール・ミュニュレで15年の経験を積んだ後、2006年にドメーヌを開設いたしました。
所有する畑はウィリアム氏の妻パトリシア氏の父ミシェル・ジャニアール氏から受け継ぎ、モレ・サン・ドニ村のヴィラージュ、プルミエ・クリュの畑の他、
シャンボール・ミュジニー、ジュヴレ・シャンベルタンなど12区画に計８haを所有しています。
息子のマチュー・シュミット氏は1997年生まれ。
弊社と取引のあるマコネ村のドメーヌ・ビシュロンで2013年～2015年までワイン造りに携わりました。
その後は父ウィリアム氏と共に親子二人三脚でドメーヌを運営しています。
ワイン造りについて「所有しているピノ・ノワールはどの畑も樹齢が高く、
そういった古木葡萄から造られるワインは素晴らしいワインとなるが、一方で収量が低くなる。
加えて無農薬で栽培すると更に収量が減る。いっそのこと古木を抜いて若木を植えた方が収量自体は増えるんだけど・・。
それでも出来る限り自然な環境でワイン造りを行いたい。
そして醸造面でも特にワインは野生酵母を使用して醸造することを心がけている」とウィリアム氏。
日本への輸出は今回が初めて。親子二人三脚で躍進を遂げる新進気鋭のドメーヌに注目です。
