ムンジェベル・ロッソ2021 フランク・コーネリッセン
コーネリッセンといえばこの赤ワイン!
●産地:イタリア/シチリア
●ブドウ品種:ネレッロ マスカレーゼ
●容量:750ml
●赤ワイン
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以下インポーター資料です。
品種:ネレッロ マスカレーゼ
エトナ山の古い呼び名Mongibelloは「Monte bello美しい山」から来た言葉で、元々はラテン語モンス(山)とアラビア語ジベル(山)から派生したと考えてられている。初ヴィンテージは2001年で、古き良きエトナの伝統を、個性の違う畑(ときに異なるヴィンテージ)をバランス良くブレンドする手法をとることで踏襲してきたが、2012年から単独ヴィンテージでボトリングすることになった。同時に単一畑ないし、近い標高、土壌特性の近い複数区画のブレントをそれぞれボトリングしたムンジェベル ロッソのクリュものをリリース。キウーザ スパニョーロ(ゾットリノート地区)、ポルカリア(フェウディ ディ メッツォ地区)、ランパンテ ソッターナ、クラザ、ピアーノ デイ ダイーニの平均樹齢50年ほどのネレッロ マスカレーゼを収穫、丁寧に除梗、軽く圧搾し、本格的収穫の前に少量の潰したブドウの自家醗酵種(Pied de cuve)と共に、50日間のマセレーションとアルコール醗酵を行う。2500~7000Lのグラスファイバー製のタンクで熟成を行う。瓶詰め前にフィルタリングし、ボトリング。
(インポーター:ヴィナイオータ)
商品コード:18147
フランク・コーネリッセン(Frank Cornelissen)
以下インポーター資料より抜粋
以前はベルギーやオランダへのワイン輸入の仕事や、豊かな語学力を駆使しインポーターにワイナリーを紹介するエージェントの仕事をしていたフランク・コーネリッセンが
2001年ヴィンテージよりエトナ山麓で自らが理想とするワイン造りを始めた。
人的関与を極限まで廃したテロワールの昇華とでも言うべきワインとオリーヴオイルの生産を目指す。
無施肥による栽培、農薬もボルドー液でさえも基本的には使用しない(2001年と2004年は完全に不使用)。
ワイナリーでは長期間のマセレーション、アンフォラ(テラコッタ壺)による醗酵・熟成、2酸化硫黄も完全無添加のままノンフィルターでボトリングを行う。
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