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ムンジェベル・ビアンコ2021 フランク・コーネリッセン
通常価格
7,568円
（税込）
コーネリッセンの貴重な白ワイン。
●産地：イタリア/シチリア
●ブドウ品種：グレカニコ ドラート、カッリカンテ
●容量：750ml
●白ワイン
※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。
※また、数量制限（○本限り）等の”販売本数制限の無い”他の生産者のワインを必ず同時に同数お買い求め下さいませ。
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※以上の販売条件を満たして頂いたお客様より順次ご注文を確定させて頂きます。（とりあえずこちらのみの確保は承れません）
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（既に完売となっておりました場合にはご容赦下さいませ）
以下インポーター資料です。
品種：グレカニコ ドラート、カッリカンテ
エトナ山の古い呼び名Mongibelloは「Monte bello美しい山」から来た言葉で、元々はラテン語モンス(山)とアラビア語ジベル(山)から派生したと考えられている。古き良きエトナの伝統を、個性の違う畑（ときに異なるヴィンテージ）をバランス良くブレンドする手法をとることで踏襲してきた。初ヴィンテージは2004年、当初は、陰干ししたブドウを使い、長期間のマセレーションを行いアンフォラで熟成させていたが、徐々に醸造方法をブラッシュアップし、現在のスタイルに落ち着いている。カルデッラーラ、クラザ、ピッチョーロの区画の平均樹齢30年ほどのブドウから収穫、丁寧に除梗、軽く圧搾し、3日間のマセレーションを行う。1500～4500ℓの樹脂製タンクで約16か月間、醗酵の続きと熟成を行う。瓶詰め前にフィルタリングし、ボトリング。
（インポーター：ヴィナイオータ）
商品コード：18148
関連カテゴリ：
- 生産者情報
フランク・コーネリッセン（Frank Cornelissen）
以下インポーター資料より抜粋
以前はベルギーやオランダへのワイン輸入の仕事や、豊かな語学力を駆使しインポーターにワイナリーを紹介するエージェントの仕事をしていたフランク・コーネリッセンが
2001年ヴィンテージよりエトナ山麓で自らが理想とするワイン造りを始めた。
人的関与を極限まで廃したテロワールの昇華とでも言うべきワインとオリーヴオイルの生産を目指す。
無施肥による栽培、農薬もボルドー液でさえも基本的には使用しない（2001年と2004年は完全に不使用）。
ワイナリーでは長期間のマセレーション、アンフォラ（テラコッタ壺）による醗酵・熟成、2酸化硫黄も完全無添加のままノンフィルターでボトリングを行う。
