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ジウスティーニ・アヴォリア・ネグロアマローネ 2023
通常価格
2,310円
（税込）
プーリアの自然派生産者です！
飲み飽きしないカジュアルなワイン。
●産地：イタリア/プーリア
●ブドウ品種：ネグロアマーロ100％
●容量：750ml
●赤ワイン
イタリア・プーリアから新しい生産者が入荷してきました。ジウスティーニという当然ながら初めて入荷する自然派の生産者になります。テイスティングしてコストパフォーマンス良さ、カジュアルで飲み飽きしない飲み心地に驚きました。プーリアのワインですが、濃すぎず程よい濃度を持っていて、バランスの良さが際立つデイリーには最適なワインです。
南イタリア、プーリアのワインらしくやや濃い目の色調。赤と黒の果実、スパイスなどとても豊かな香り。味わいもたっぷりとした果実味と程よい酸、良く熟した果実と旨味がタップリあります。そしてこのワイン、濃すぎず程よい濃度で、バランスの良さが際立っています。カジュアルに楽しむには十分すぎる美味しさを感じるワインです。是非、お試しくださいませ。
（コメント2024.12）
以下インポーター資料より抜粋
（2024.12 入荷時の資料）
品種：ネグロアマーロ100％
グイヨ仕立てで育てられた葡萄を9月の終わりに収穫します。ブドウは除梗し、約8日間浸漬します。温度管理されたステンレス・タンクで22～24℃で発酵させ、その後ステンレスタンクで熟成させます。
〜テイスティングコメント〜
ルビーレッドの色調で、チェリーやブラックチェリーのような赤い果実の香りとスパイシーなニュアンス。
（インポーター：アズマコーポレーション）
商品コード：18403
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ジウスティーニ（Giustini）
以下インポーター資料より抜粋しました。
ワイナリーは当主のジュゼッペ パパドポリ氏が息子のサルヴァトーレ氏とフェデリコ氏と共に率いております。
ジュゼッペ氏は会社の中心人物であり、4 世代にわたる経験を活かして最高品質の葡萄を栽培しています。
サルヴァトーレは若くて情熱的なワイン醸造家で、父親の仕事から最高のジュースを実験して抽出したいという願望を持っています。
一方、フェデリコはセラーマスターであり、彼の目と腕が日々のあらゆる業務を保証しています。
ワイナリーは粘土と砂、そして貝殻の化石からなるユニークな土壌に囲まれ、ブドウの木は豊かに育つエリアです。
タラントの海とイトリア渓谷の高台に挟まれた中間の大地に、プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOC地域の小さな村、サン・ジョルジョがあります。
ここで彼らは4世代にわたり、伝統と経験、そしてワインへの情熱を受け継いできました。
ワイナリーは粘土と砂、そして貝殻の化石からなるユニークな土壌に囲まれ、ブドウの木は豊かに育っています。
ジュゼッペ・パパドポリは、この地域でより生産性の高いいくつかの会社で長年ブドウ畑を手掛けてきた後、アプーリアワイン市場が変わりつつあることを感じていました。
そしてついに独自の方向を打ち出す時が訪れ、実践しました。
最初の自社畑の購入が転機となり、そのコントラーダ（＝地区）の名前がジウスティーニとなりました。
最初のボトル、ネグロアマーロのブドウを注意深く手作業で選別し、私たちは最初のワインをつくることができました。
その名も ヴェッキオ・ソーニョ。これは "古い夢 "を意味し、いつか自分のワイナリーを持つという祖父の夢を表しています。
