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岐阜県/玉泉堂酒造 醴泉（れいせん）純米吟醸 初搾り生原酒 酒無垢（さけむく）1800ml R6BY
通常価格
3,190円
（税込）
純米吟醸本生原酒をしぼりたてのまま瓶詰めしたもので、しぼった後の加工処理を一切行っていない、濾過せず、加水せず火入れせずの無垢なお酒です。生酒特有のフルーティーさの中にもしっかりと味わい深さがあり、コクと爽やかさが同時に楽しめる味わいです。
※生酒ですので、冷蔵での保管をお願い致します。
＜データ＞
原料米：富山県南砺産「雄山錦」100％
精米歩合：55％
アルコール度：16～17％
日本酒度：+3
酸度：1.6
アミノ酸度：1.4
使用酵母：熊本9号酵母
※生酒ですので、冷蔵での保管をお願い致します。
＜データ＞
原料米：富山県南砺産「雄山錦」100％
精米歩合：55％
アルコール度：16～17％
日本酒度：+3
酸度：1.6
アミノ酸度：1.4
使用酵母：熊本9号酵母
商品コード：00940
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- 蔵元情報
玉泉堂酒造株式会社
岐阜県は養老町に所存する蔵。
奈良時代に元正天皇が養老の地を訪れ、滝の水が甘く、健康に良いという中国の泉の名前をこの地の泉に「醴泉（れいせん）」と名付けていったことが、この酒の名の由来です。
酒造好適米、高精白、手造り、小仕込み、瓶詰め貯蔵、氷温管理（貯蔵用の冷蔵庫所有）など、現在出来る限りのこだわりを持って酒造りを行っている蔵です。
「垢抜けて、品格があり、凛とした緊張感がありながらも疲れずに飲める味わいの酒」をイメージしながら毎年毎年品質の向上に情熱をささげています。
玉泉堂酒造のサイトはこちら
