1
/
1
VdFボワ・ブラン2022 オジル
通常価格
4,180円
（税込）
アルディッシュのホープ、ドメーヌ・オジルの生み出すナチュラルで柔らかな口当たりと繊細でバランスの良さが癖になる美味しいワイン。
●産地：フランス/コート・デュ・ローヌ（アルディッシュ）
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：マルサンヌ70％、ソーヴィニヨンブラン30％
●容量：750ml
●白ワイン
10日間のマセラシオンを施したワンランク上のキュヴェ。
より複雑でドライな仕上がりです。
以下インポーター資料です。
（2025.1 入荷時の資料）
品種：マルサンヌ70％、ソーヴィニヨンブラン30％
キュヴェの名前は「恨みっこなしで」。
彼らの所有畑の中では比較的樹齢が10～15年と若い葡萄を使用。プレスの後、10日間マセラシオン。ファイバータンクで熟成させ、サンスフルで瓶詰。
収穫時にpH値を見つつ通常より早めに収穫。酸を残して収穫した方が、この地域では結果的に醸造が上手く行く事が多いそうですが、このエリアでは3日遅れただけでも酸が格段に落ちるため、収穫時期はナーバスになるとの事。
輝きのある濃い黄色の外観。マンゴーや黄桃と言った濃厚な果実や、はちみつの凝縮した香りに加え、緑茶の様なスッとした香りも感じられます。香りと同様に、味わいもハチミツ、アプリコットティー、黄桃などの密度の高い果実の味わいが素晴らしく、満足度の高い仕上がりだが、重すぎることはなく、程良く仕上がったあっさりさのあるドライな味わい。余韻も非常に長く、ゆっくりじんわり楽しみたい、素晴らしいワインです。
（インポーター：野村ユニソン）
商品コード：18534
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ドメーヌ・オジル（DOMAINE OZIL）
以下インポーター資料より抜粋
ドメーヌ オジルはアルディッシュ南部にある5代目の農園で、現在はジャン=ダニエル(兄)とトマ(弟)の若くて勢いのあるオジル兄弟が運営しています。
2013年に、この地域のナチュラル ワイン先駆者であるジル アゾーニのもとで修行をつみ、
亜硫酸を添加しないナチュラル ワインを造る経験と自信を持ったトマがドメーヌに加わり、
葡萄を含めた様々な果実を販売していた組合から脱却するために、自社でのワイン醸造と瓶詰めを行うことにしました。
所有する計16ヘクタールの畑では、葡萄以外にもオリーブ(2ha)、桃、ラベンダー(3ha)、野菜なども栽培しています。
現在でも収穫した葡萄の半分は友人のワイン生産者に売却しており、アントワーヌ アゾーニへも販売を継続しています。
なお全ての農法はオーガニック認証を受けており、ビオディナミ農法も実践しています。
