1
/
1
アルザス・ピノノワール・ピエール・ショウド2022 ジュリアン・メイエー
通常価格
5,445円
（税込）
世界中にファンを持つ、ジュリアン・メイエのワイン。
ジュリアン・メイエーらしさ溢れる赤ワインです。
●産地：フランス/アルザス
●呼称：アルザス
●ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
●容量：750ml
●赤ワイン
＜以下輸入元ディオニーM氏のコメントです。＞
やや淡いルビーレッドの外観、ブルーベリーやカシスの香り、黒系果実中心のエキスに、シルキーなタンニン。冷涼さを感じるきれいなまとまりがあります。
（2025.1 入荷時の資料）
以下インポーター資料より抜粋
（2025.1 入荷時の資料）
呼称：VdF ヴァン・ド・フランス
栽培/認証：ビオロジック ビオディナミ／エコセール デメテール
＜テロワール＞
土壌：花崗岩
標高・向き：300m・南
面積・収量：0.8ha・45hl/ha
品種（収穫・樹齢）：
ピノノワール100%（手摘み／ 平均55年）
＜醸造＞
酵母：自生酵母
発酵： 9月収穫
全房でステンレスタンクで7日間スミマセラシオンカルボニック
水平式圧搾／ステンレスタンクで発酵
熟成：600Lの古樽で熟成
無濾過・無清澄／瓶詰め：2023年8月29日
SO2：
無添加 トータル：7mg/L
アルコール度：12.5％
特徴：
「シリカの力によって命を吹き込まれたエーテル的な垂直性によってブドウが養われている」とジュリアンは言い、南向きの花崗岩で育つピノノワールをスミマセラシオンカルボニック後、発酵・熟成しました。
（インポーター：ディオニー）
商品コード：18567
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ジュリアン・メイエ（Julien Meyer）
アルザスの偉大な造り手「ジュリアン・メイエ」は1705年から存在する歴史あるドメーヌです。
現当主は「パトリック・メイエー」で1990年から完全無農薬に切り替え、1999年からビオデナミを実践しています。
「ジュリアン・メイエ」は、雑誌などの媒体が嫌いで、一切マスコミに出ていない為に知名度は今ひとつですが、
ビオの生産者の間では知らない人がいない程の有名な生産者です。
また日本を始め世界中にファンが多く存在する人気の造り手です。
