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VdFルトゥール・ド・ミラン2023 フォン・シプレ
通常価格
6,270円
（税込）
安定感のある自然派フォン・シプレのワイン。
※生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/ラングドック
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ミュスカプティグレン80%
ル・ブラン・デ・ガレンヌ20%
●容量：750ml
●白ワイン（オレンジワイン）
旧名はデリール・デ・ファゴだったフォン・シプレのオレンジワインです。
以下インポーター資料です。
（2025.2 入荷時の資料）
品種：
ミュスカプティグレン80%
ル・ブラン・デ・ガレンヌ20%
アルコール度数： 14%
樹齢： 20年
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：9 hLの卵型樹脂タンクで6ヶ月
発酵：自然酵母で25日間
熟成：9 hLの卵型樹脂タンクで6ヶ月、
ステンレスタンクで1ヶ月
ミュスカの収穫日は8月25日とブドウが早熟だった！収量は日照りにより20hL/haと減収だった！醸しは前年同様にロングマセラシオンを行っている！ワイン名は2019年からルトゥール・ド・ミランに名称変更したが、エチケットのデザインは旧名デリエール・デ・ファゴ（薪の後ろ＝秘蔵のもの）をモチーフとした薪をそのまま残している！SO2無添加！ノンフィルター！
色合いは透明感のあるオレンジがかった黄金色。オレンジ、ジャスミン、シソの香り。ワインはスパイシーで力強く、鼻に抜ける青梅のようなフレーバーが華やか。ボリューム豊かなエキスに線の細い酸、滋味豊かなミネラルが溶け込み、紅茶のようなタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：18472
関連カテゴリ：
- 生産者情報
フォン・シプレ（Fond Cypres）
フレデリック・コサールからワイン造りのノウハウを叩き込まれている造り手フォン・シプレ。
どのキュヴェも濃すぎず品があり、何より安定感のある自然派ワインに仕上がっています。是非、お試し下さいませ！！
以下インポーター資料より抜粋
歴史：
前身はシャソルネイ・デュ・スッド。
当時ミネルヴォワにあるCh.ミルモンのオーナーだったロドルフは、2004年からフレデリック・コサールのアドバイスの下シャソルネイ・ドゥ・スッドのコラボワインをスタートする。
フレッドのスタイルを完全に継承したロドルフは、2015年、Ch.ミルモンを閉め、畑もカーヴもフォンシプレに移転したのを機に、S、Gを単独で仕込むようになる。
2018年、フレッドとのコラボを卒業し、フォン・シプレのS、Gとしてリリース！
気候：
畑はACコルビエールにあり北向きに位置することからワインに清涼感のある酸が残りやすい。
気候は、冬に一定の降雨量があるが夏は日差しが強く乾燥する地中海性気候で、ブドウの他にオリーブなどがとれる。
畑総面積：18 ha
農法：ビオロジック
収穫方法：100%手摘み、畑で選果
生産者のモットー：
完熟したブドウでエレガントなワインをつくる！
畑の区画ごとの個性を見極める！
