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VdFルージュ・プルミエ・ジュ2023 フォン・シプレ
通常価格
3,465円
（税込）
安定感のある自然派フォン・シプレのワイン。
※生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/ラングドック
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：グルナッシュ70%、カリニャン30%
●容量：750ml
●赤ワイン
ロゼと赤の中間くらいをイメージして造られたチャーミングなヴァン・ド・ソワフです。軽いワインですが、バランス良く気軽に楽しみたい美味しいワインです。
（コメント2025.2）
以下インポーター資料です。
（2025.2 入荷時の資料）
品種：グルナッシュ70%、カリニャン30%
アルコール度数： 12.5%
樹齢： 28年～76年
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：
グルナッシュのプレスの果汁の中に、
全房のカリニャンを加え4日間
発酵：
自然酵母 プレスした2品種をアッサンブラージュし、
セメントタンクで12日間
熟成：セメントタンクで5ヶ月、
ステンレスタンクで1ヶ月
収穫日は9月5日、6日とブドウが早熟だった！収量は日照りにより30hL/haと減収だった！前年同様にフレッシュ感を出すためにタンクで熟成させた！ワイン名は、グルナッシュのセニエの際に流れる最初のフリーランジュースからヒントを得てPremier jus（最初のジュース）を名付けた！SO2は無添加！ノンフィルター！
色合いは透明感のあるルビー色。ザクロ、モロヘイヤ、プラリネ、潮の香り。ワインはピュアかつチャーミングで、滑らかな果実味に繊細な酸、洗練されたミネラルの旨味、優しいタンニンがきれいに溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：18469
関連カテゴリ：
- 生産者情報
フォン・シプレ（Fond Cypres）
フレデリック・コサールからワイン造りのノウハウを叩き込まれている造り手フォン・シプレ。
どのキュヴェも濃すぎず品があり、何より安定感のある自然派ワインに仕上がっています。是非、お試し下さいませ！！
以下インポーター資料より抜粋
歴史：
前身はシャソルネイ・デュ・スッド。
当時ミネルヴォワにあるCh.ミルモンのオーナーだったロドルフは、2004年からフレデリック・コサールのアドバイスの下シャソルネイ・ドゥ・スッドのコラボワインをスタートする。
フレッドのスタイルを完全に継承したロドルフは、2015年、Ch.ミルモンを閉め、畑もカーヴもフォンシプレに移転したのを機に、S、Gを単独で仕込むようになる。
2018年、フレッドとのコラボを卒業し、フォン・シプレのS、Gとしてリリース！
気候：
畑はACコルビエールにあり北向きに位置することからワインに清涼感のある酸が残りやすい。
気候は、冬に一定の降雨量があるが夏は日差しが強く乾燥する地中海性気候で、ブドウの他にオリーブなどがとれる。
畑総面積：18 ha
農法：ビオロジック
収穫方法：100%手摘み、畑で選果
生産者のモットー：
完熟したブドウでエレガントなワインをつくる！
畑の区画ごとの個性を見極める！
