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VdFルージュ・ジャジャ2024 レ・ドゥー・テール
通常価格
3,135円
（税込）
年々完成度が増しているローヌの自然派生産者レ・ドゥー・テール（Les deux Terres）のワインです。
※生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/コート・デュ・ローヌ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：カリニャン30%、サンソー30%、
グルナッシュ20%、シラー10%、メルロー10%
●容量：750ml
●赤ワイン
薄旨ワインと言えばこれですね！
チャーミングで軽快な飲み心地、
最高のヴァン・ド・ソワフです。
以下インポーター資料です。
（2025.5 入荷時の資料）
品種：
カリニャン30%、サンソー30%、
グルナッシュ20%、シラー10%、メルロー10%
アルコール度数：12%
樹齢：5年～43年
土壌：玄武岩・石灰質・粘土質
マセラシオン：
直接プレスしたシラーとグルナッシュのジュースに除梗したメルローとカリニャンを漬け込み、別途プレスしたサンソーのジュースに除梗したサンソーを漬け込み各々アンフージョン。ステンレスタンクで810日間。マセラシオン後、2つをアッサンブラージュ
醗酵：
自然酵母
ファイバータンクで2～3週間
熟成：
ステンレスタンクで3ヶ月
（最終の15日間は酒石酸を落とすためにワインの温度を8℃に維持）
収穫日は9月19日～27日とブドウが晩熟だった！収量はミルデューや一部雹の被害が遭ったにもかかわらず50hL/haと豊作だった！その年の収量の多いブドウをメインに毎年色々な醸造方法を試すドゥーテールのプリムール！2024年はキュヴェに至らない少し傷んだブドウは全てプレスし、そのジュースに健全なブドウを漬け込むアンフュージョンで仕込んでいる！ワイン名Jajaは「安物のワイン（Pinard）」という意味！SO2無添加、ノンフィルター！
色合いはうっすら濁りのある紫がかったルビー色。クランベリー、フランボワーズ、アセロラ、紅ショウガの香り。ライトボディ。ワインはフレッシュでみずみずしく、搾りたてのイチゴのような新鮮な果実味に若々しい酸と繊細なタンニンがきれいに溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：18853
関連カテゴリ：
- 生産者情報
レ・ドゥー・テール（Les deux Terres）
ビニョロンの家系だったヴァンサンとビニョロンの家系でなかったマニュエルが二人三脚で経営するレ・ドゥーテール。
マニュエルがリュサックにある3haの畑、ヴァンサンがミラベルにある 5ha の畑を所有し、醸造栽培は 2 人で管理している。
（他にヴァンサンの父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う）彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインをつくる！」こと。
ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインをつくり上げるために、
テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、
2人の才能、2人のそれぞれテロワールの異なるブドウを持ち合わせ、ひとつの素晴らしいワインをつくり上げるという
彼ら一心同体の強い思いが込められている。
醸造方法：赤はマセラシオンカルボニックとクラシックな醸造、白は樽とタンクでの醗酵、ロゼは直接プレスのタンク醗酵。
酵母：自然酵母
発酵期間：赤はタンクもしくは古樽で 1から2 ヶ月間。白はタンクもしくは古樽で4から6 ヶ月。
熟成方法：赤は古樽もしくはステンレスタンク、白はステンレスもしくは古樽（225リットル）
SO2 添加：白とロゼは醗酵前のジュースに2g/hl、赤は除梗破砕後もしくはスーティラージュ後に1から2g/hl。
