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IGTビアンコ・ヴィアッジョ・アドヴェスト2023 ヴィンビ
通常価格
4,268円
（税込）
シチリア島南東部、キアラモンテ・グルフィ出身の二人が手がけるヴィンビ（VinB）。ラシーヌさんの試飲会で光輝いていた生産者です。
※生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：イタリア/シチリア
●ブドウ品種：グリッロ
●容量：750ml
●白ワイン
ラシーヌさんの新規取り扱いの生産者です。シチリア島南東部、キアラモンテ・グルフィ出身の二人が手がけるヴィンビです。ラシーヌさんの試飲会で光輝いていた生産者です。全て美味しいワインですので、是非、お試しくださいませ。
こちらは入荷数僅かなビアンコです。
以下インポーター資料です。
（2025.6 入荷時の資料）
品種：グリッロ
樹齢：2000年代
位置：標高50m、海から3km 南西向き
土壌：粘土質、石灰質
除梗し、ステンレスタンクで約36時間マセレーションした後に圧搾。グラスファイバータンクで7ヵ月間熟成。無濾過・無清澄で瓶詰め。
ヴィンビより西に位置するマルサラ産の買いブドウで醸造したため、Viaggio ad Ovest（＝西への旅）と名付けた。高い酸のあるうちに収穫し、その鮮烈な酸味を活かしたスタイル。短いマセレーションが、アロマと少しのボディーを与える。2023VTはグリッロ100%だが、品種は毎年変わる予定。2024VTはカタラットで醸造中。
（インポーター：ラシーヌ）
商品コード：18965
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ヴィンビ（VinB）
以下インポーター資料より抜粋しました。
シチリア島南東部、キアラモンテ・グルフィ出身の二人が手がけるヴィンビは、隣接するヴィットーリアを含む地域を拠点に2022年に設立された。
ロンドンの星付きレストランでヘッドソムリエを務めたビアージョと、
トリノでITや飲食業界を経てワインに魅せられたヴィットーリオ、都市でのキャリアに区切りをつけ、シチリアへと戻る。
偶然にも2018年にそれぞれがヴィットーリアのアイコニックなワイナリーの元でワインメーカーとして修業を始めたのだった。
ヴィットーリオの祖父の古いパルメントを修復し、0.5haの畑から始まったワイナリーは、2025年には5haのブドウ畑と3haのオリーブ園へと拡大。
自然酵母による発酵、瓶詰め時のみの極少量の亜硫酸添加、控えめな抽出によって、繊細で柔らかな飲み心地を追求する。
リジェネラティブ農業と有機栽培を通じて、土地の個性を静かに引き出すワイン造りを行っている。
