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IGTロザート・ティ・ヴォッリョ・ベーレ2023 ヴィンビ
通常価格
4,620円
（税込）
シチリア島南東部、キアラモンテ・グルフィ出身の二人が手がけるヴィンビ（VinB）。ラシーヌさんの試飲会で光輝いていた生産者です。
※生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：イタリア/シチリア
●ブドウ品種：ネーロ・ダーヴォラ
●容量：750ml
●ロゼワイン
ラシーヌさんの新規取り扱いの生産者です。シチリア島南東部、キアラモンテ・グルフィ出身の二人が手がけるヴィンビです。ラシーヌさんの試飲会で光輝いていた生産者です。全て美味しいワインですので、是非、お試しくださいませ。
ネロ・ダーヴォラから造られるロザートです。チャ－ミングでバランス良く飲み心地最高のロザートです。
以下インポーター資料です。
（2025.6 入荷時の資料）
品種：ネーロ・ダーヴォラ
樹齢：1990年代
位置：標高230ｍ、平地
土壌：石灰質、赤い砂質
グラスファイバータンクで半量をダイレクトプレス、
もう半量は数時間のマセレーション。
グラスファイバータンクで7ヵ月間熟成。
無濾過・無清澄で瓶詰め。
イタリア語で"あなたが好き、大切におもう"という意味でよく使われる、"Ti Voglio Bene" を一文字もじり、"Ti Voglio Bere"（あなたを飲みたい）と名付けた。ほかのワインにもまさり飲み心地の良さを追及したワイン。
（インポーター：ラシーヌ）
商品コード：18966
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ヴィンビ（VinB）
以下インポーター資料より抜粋しました。
シチリア島南東部、キアラモンテ・グルフィ出身の二人が手がけるヴィンビは、隣接するヴィットーリアを含む地域を拠点に2022年に設立された。
ロンドンの星付きレストランでヘッドソムリエを務めたビアージョと、
トリノでITや飲食業界を経てワインに魅せられたヴィットーリオ、都市でのキャリアに区切りをつけ、シチリアへと戻る。
偶然にも2018年にそれぞれがヴィットーリアのアイコニックなワイナリーの元でワインメーカーとして修業を始めたのだった。
ヴィットーリオの祖父の古いパルメントを修復し、0.5haの畑から始まったワイナリーは、2025年には5haのブドウ畑と3haのオリーブ園へと拡大。
自然酵母による発酵、瓶詰め時のみの極少量の亜硫酸添加、控えめな抽出によって、繊細で柔らかな飲み心地を追求する。
リジェネラティブ農業と有機栽培を通じて、土地の個性を静かに引き出すワイン造りを行っている。
