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IGTロッソ・ヴィアッジョ・アデスト2023 ヴィンビ
通常価格
4,158円
（税込）
シチリア島南東部、キアラモンテ・グルフィ出身の二人が手がけるヴィンビ（VinB）。ラシーヌさんの試飲会で光輝いていた生産者です。
※生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：イタリア/シチリア
●ブドウ品種：ネーロ・ダーヴォラ
●容量：750ml
●赤ワイン
ラシーヌさんの新規取り扱いの生産者です。シチリア島南東部、キアラモンテ・グルフィ出身の二人が手がけるヴィンビです。ラシーヌさんの試飲会で光輝いていた生産者です。全て美味しいワインですので、是非、お試しくださいませ。
やや薄目の色調。しなやかな果実と綺麗な酸、ドライでバランス良く、エレガントな仕上がりです。濃すぎず薄すぎない果実味ながら、しっかりとしたストラクチャーがあり、引き締まった味わいが印象的なワインです。まだ、始まったばかりのワイナリーですが、造り手のセンスの良さが光る美味しいワインです。是非、お試しくださいませ！！
（コメント2025.6）
以下インポーター資料です。
（2025.6 入荷時の資料）
品種：ネーロ・ダーヴォラ
樹齢：2000年代
位置：標高20m、海から2km 北向き
土壌：粘土質、石灰質
半量は除梗、もう半量は全房のまま、グラスファイバータンクで約7日間のマセレーション、その間ピジャージュおよびルモンタージュは行わない。グラスファイバータンクで7ヵ月間熟成。無濾過・無清澄で瓶詰め。
ヴィンビより東に位置するパキーノ産の買いブドウで醸造したため、Viaggio ad Est（＝東への旅）と名付けた。短い期間の軽やかな抽出。果実味は控えめでネーロ・ダーヴォラの還元的な品種特性があり、のびやかな、直線的な後味。
（インポーター：ラシーヌ）
商品コード：18964
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ヴィンビ（VinB）
以下インポーター資料より抜粋しました。
シチリア島南東部、キアラモンテ・グルフィ出身の二人が手がけるヴィンビは、隣接するヴィットーリアを含む地域を拠点に2022年に設立された。
ロンドンの星付きレストランでヘッドソムリエを務めたビアージョと、
トリノでITや飲食業界を経てワインに魅せられたヴィットーリオ、都市でのキャリアに区切りをつけ、シチリアへと戻る。
偶然にも2018年にそれぞれがヴィットーリアのアイコニックなワイナリーの元でワインメーカーとして修業を始めたのだった。
ヴィットーリオの祖父の古いパルメントを修復し、0.5haの畑から始まったワイナリーは、2025年には5haのブドウ畑と3haのオリーブ園へと拡大。
自然酵母による発酵、瓶詰め時のみの極少量の亜硫酸添加、控えめな抽出によって、繊細で柔らかな飲み心地を追求する。
リジェネラティブ農業と有機栽培を通じて、土地の個性を静かに引き出すワイン造りを行っている。
