シャンボール・ミュジニー1erCruレ・ボルニック2023 ユドロ・バイエ ★販売条件あり
シャンボール・ミュジニーを拠点とする秀逸な生産者ユドロ・バイエ(HUDELOT BAILLET)のワインです。
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地:フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
●呼称:シャンボール・ミュジニー1erCru
●ブドウ品種:ピノ・ノワール
●容量:750ml
●赤ワイン
※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。
※また、
こちらのワイン以外のユドロ・バイエの村名以上のワインを必ず同時に同数お買い求め下さいませ。
※以上の販売条件を満たして頂いたお客様より順次ご注文を確定させて頂きます。(とりあえずこちらのみの確保は承れません)
※販売条件を満たしていないご注文の場合、ご注文は自動的に取り消しとなります。(※ご注文全体が取り消しとなります)
販売条件を満たしたご注文をまた改めてご送信下さいませ。
(既に完売となっておりました場合にはご容赦下さいませ)
2017年が初リリース。2016年までシャンボール・ミュジニーVVに入れていた区画です。アムルーズの上、ミュジニーの隣に位置する素晴らしいロケーションのプルミエ・クリュです。
以下インポーター資料より抜粋
1区画で0.098ha。1930年に植樹された超VV。
木製発酵槽でアルコール発酵後、228Lの1回使用樽でマロラクティック発酵&16ヶ月間熟成。
(インポーター:ヌーヴェルセレクション)
商品コード:19068
ユドロ・バイエ(DOMAINE HUDELOT-BAILLET
ユドロ・バイエは大注目の新ブルゴーニュです。
<以下インポーター資料より抜粋しました。>
1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。
フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。
醸造学校を修了した後、義父からワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。
私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。
義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの健康な畑、多いヴィエイユ・ヴィーニュ、ル・グエン自身のセンスと強い意志、
上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年、彼のワインは圧倒的な完成度に到達しました。
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