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アルザス・フィニステラ2023 ジャン・マルク・ドレイヤー
通常価格
5,610円
（税込）
アルザスの新たなスター ジャン・マルク・ドレイヤー（Jean Marc Dreyer）のワインです。
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/アルザス
●呼称：アルザス
●ブドウ品種：ピノオークセロワ30%、ピノグリ25%、
ゲヴュルツトラミネール25%、ミュスカ20%
●容量：750ml
●白ワイン（オレンジワイン）
以下インポーター資料です。
（2025.8 入荷時の資料）
品種：ピノオークセロワ30%、ピノグリ25%、
ゲヴュルツトラミネール25%、ミュスカ20%
アルコール度数：13.5%
樹齢：40年平均
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：それぞれ各タンクで7日間。
醗酵：自然発酵で1～3ヶ月
熟成：各オリジンをアッサンブラージュ後
ファイバータンクで1ヶ月
それぞれオリジンとなるワインを品種ごとに別々に仕込み、最後の瓶詰前にアッサンブラージュしたワイン！今回はシルヴァネールの代わりにミュスカの割合を増やした！キュヴェ名は巡礼地コンポステーラの最西端の地名で、この世の果て＝一度仕込んだら最後まで！という意味を込めて名付けた！SO2無添加！ノンフィルター！
透明感のある琥珀がかったオレンジ色。オレンジ、アプリコット、キンモクセイ、ブドウの花の香り。ワインはピュアかつオレンジのような酸と風味があり、フルーティなエキスに鉱物的なミネラル、紅茶のようなキメ細かいタンニンが溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：19106
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ジャン・マルク・ドレイヤー（Jean Marc Dreyer）
アルザスの新たなスター「ジャン・マルク・ドレイヤー」は現地では売るワインが殆ど無い状態であるくらいに人気の造り手だそうです。
以下インポーター資料です。
歴史：
4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資格（BPREA）を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通い、
2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン＝マルク・ドレーヤーを立ち上げる。
2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。
そして、2014年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。
気候：
気候は半大陸性気候で、冬は寒さが厳しく夏は暑く乾燥しやすい。
だが、ボージュ山脈が西から来る大陸性気候を遮る壁の役割を果たし、寒さや雨を防ぐミクロクリマの役割を果たしている。
畑総面積：6ha
農法：
ビオディナミ2004年にエコセール、2015年にデメテール認証
収穫方法：100%手摘み、畑で選果
