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ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン2023 ジャン・マリー・ブズロー
通常価格
5,610円
（税込）
高騰し続けるブルゴーニュの中では比較的リーズナブルな価格が嬉しいジャン・マリー・ブズロー（JEAN MARIE BOUZEREAU）のワインです。
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/ブルゴーニュ
●呼称：ブルゴーニュ・コート・ドール
●ブドウ品種：シャルドネ
●容量：750ml
●白ワイン
ミネラル、柑橘、花などとても華やかで心地よい香りです。柔らかくふくよかなボディと繊細な酸、非常にバランス良くスムースな口当たりです。非常にエレガントな纏まりを感じさせてくれます。抜栓直後から美味しいブズローらしいワインです。
（コメント2025.9）
以下インポーター資料より抜粋
（2025.9 入荷時の資料です）
シャルドネ種100%。ムルソー村にある「Les Pellans（レ ペラン）」、「Les Millerands（レ ミルラン）」、「Les Durots（レ デュロ）」の3つの区画をアサンブラージュしていて、ムルソーのヴィラージュ物の葡萄も少し格下げして使用しています。葡萄は最も古い区画で1964年に植樹され、旧樽のみの樫樽で醗酵、12ヵ月熟成しています。繊細なドライフルーツのような香り、柑橘系の果実味とミネラル、肉厚で丸みがあるたっぷりとした味わい。クリームソース系の魚や白身肉と良く合います。
（インポーター：フィネス）
※以下、2023年のヴィンテージに対する生産者のコメントです。
赤は葡萄の健康状態も素晴らしく良い成熟をしたおかげで深い色調で、若いうちから旨味が豊かでタンニンは柔らかく丸みがあってこれも若いうちから飲める要素の１つになっている。一方、しっかりしたストラクチャーは熟成も出来ることを示している。2023年は2022年と同じように暑い年だったが2022年ほど酷暑というわけでもなく、比較的雨が多く降ったので葡萄の生産量がとても多くなっている。その分腐敗なども見られたので選別はしっかりする必要があった。早熟で丸みがあるが果汁が多かったので凝縮はしておらず、特に白は比較的飲みやすくなっている。
商品コード：19146
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- 生産者情報
ジャン・マリー・ブズロー（JEAN-MARIE BOUZEREAU）
以下インポーター資料より抜粋
16世紀からムルソーに住んでいるブズロー家は元々は石や樽を作っていてフランス革命後に畑を開墾。
10世代以上の長きに渡って葡萄栽培を続けている生産者です。
現当主ジャン マリー氏はボーヌの醸造学校を卒業後、アメリカとオーストラリアのワイナリーで研修を行って経験と見識を積み、1994年にドメーヌに参入しました。
彼の2人の祖父はそれぞれムルソーとヴォルネーの葡萄栽培家だったので、
その畑を引き継いでヴォルネー、ポマール、ボーヌの赤ワインを、ムルソー、ピュリニーの白ワインを造っており、現在は9ｈａの畑を所有しています。
畑は自然環境を尊重して出来るだけ農薬を使わないリュットレゾネ農法。
シャルドネは手摘みで収穫後すぐに圧搾してから24時間掛けて低温で澱引き。
その後、228Lの樫樽に移して21℃で数週間アルコール醗酵をし、12ヵ月以上熟成させて軽くフィルターに掛けてから瓶詰します。
ピノノワールは手摘み収穫後、選別をしてから100%除梗。
琺瑯タンクで低温浸漬して色やアロマを出し、櫂入れをしながらアルコール醗酵を10から14日間行います。
熟成は228Lの樫樽で16から18ヵ月間行い、ノンフィルターで瓶詰します。酵母は白も赤も自然酵母を使用しています。
