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VdFロゼ・ラ・ヴァルス2024 ローラン・サイヤール
通常価格
4,620円
（税込）
丁寧なワイン造りで、繊細且つピュアな味わいが人気の生産者、ローラン・サイヤール（Laurent saillard）のワインです。
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ガメイ50%、ピノドニス50%
●容量：750ml
●ロゼワイン
※コルクには2024と正しいVTが記載されておりますが、メインラベルのVTが23と誤って記載されております。大変申し訳ございません。ご了承の上ご注文下さいますようお願い申し上げます。
ローランがこだわり抜いて作るロゼワインです。ドライで滋味のある味わい、バランス良く雰囲気のあるロゼワインです。しっかりと酸があってミネラルの効いた素晴らしいロゼです。
（コメント2025.9）
以下インポーター資料です。
（2025.9 入荷時の資料）
品種：ガメイ50%、ピノドニス50%
アルコール度数：11%
樹齢：20年平均
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：冷温室に全房のブドウを収穫ケースで24時間置いてからプレス。
醗酵：自然酵母で3週間
熟成：ファイバータンクで6ヶ月
収穫日は9月18日と晩熟だった！収量はミルデューの被害により25hL/haと40%減収だった！ブドウを全房のまま温度10℃の冷温室に一昼夜置きそれから直接プレスした！この年はカベルネソーヴィニヨンが全滅だったのでガメイとピノドニスだけで仕込んだ！SO2無添加！ノンフィルター！
透明感のある淡いサーモンピンク色。白桃、スモモ、ヨード、火打石の香り。ワインはフレッシュかつ軽快で清涼感があり、透明感のあるみずみずしいエキスに爽やかな酸、滋味深くチョーキーなミネラルが優しく溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：19207
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- 生産者情報
ローラン・サイヤール（Laurent saillard）
ローラン・サイヤールは元々はシェフでその後ノエラ・モランタンの元でワイン造りを学んだ、期待の新星です。
丁寧なワイン造りで、繊細且つピュアな味わいが特徴です。
以下インポーター資料です。
1991年専門学校でホテル・レストランのマネージメントを学んだ後、
1995年ニューヨークへ旅立つ。2004年、自然派レストランICIを立ち上げ成功を収める。
2008年元妻にレストラン経営を譲り、ニューヨークを後にする。フランスに戻ってからは、
ノエラ・モランタンの下でゼロから畑とワインづくりを学ぶ。
2013年、ノエラの畑2 haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げる。
2015年クロロッシュの引退後の畑の半分4.5 ha、さらにノエラの畑1 haの管理を引き受け現在に至る。
気候：夏冬の寒暖の差が激しい大陸性の気候とシェール川が互いに影響し合い、
複雑なミクロクリマをつくり出す。
畑総面積：7.5ha
農法：ビオディナミ
収穫方法：100％手摘み、畑で選果
