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VdFルージュ・ラ・ポーズ2024 ローラン・サイヤール
通常価格
4,950円
（税込）
丁寧なワイン造りで、繊細且つピュアな味わいが人気の生産者、ローラン・サイヤール（Laurent saillard）のワインです。
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ガメイ100％
●容量：750ml
●赤ワイン
ワインは瑞々しくピュアな果実味と酸のバランスが良くシルキーなタンニンが心地よいです。
（コメント2025.9）
以下インポーター資料です。
（2025.9 入荷時の資料）
品種：ガメイ
アルコール度数：11%
樹齢：4年～47年
土壌：シレックス混じり粘土質、石灰質
マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
40hLの木桶タンクで10日間
醗酵：自然酵母で3週間
熟成：ステンレスタンクで6ヶ月
収穫日は9月25日とブドウが晩熟だった！収量はミルデューの猛威により18hL/haと60%減収だった！この年から植樹をした若木のガメイがアッサンブラージュされている！ワイン名のla pauseは畑仕事の合間の「休憩」を意味し、畑の中でパテを食べながらヴァンドソワフで喉を潤すというイメージがある！SO2無添加！ノンフィルター！
透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、ブルーベリー、バラ、クローブの香り。ミディアムボディ。ワインはしなやかかつ果実味がジューシーで染み入るように優しく、鉱物的なミネラル、若いタンニンの収斂味が余韻を引き締める！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：19208
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ローラン・サイヤール（Laurent saillard）
ローラン・サイヤールは元々はシェフでその後ノエラ・モランタンの元でワイン造りを学んだ、期待の新星です。
丁寧なワイン造りで、繊細且つピュアな味わいが特徴です。
以下インポーター資料です。
1991年専門学校でホテル・レストランのマネージメントを学んだ後、
1995年ニューヨークへ旅立つ。2004年、自然派レストランICIを立ち上げ成功を収める。
2008年元妻にレストラン経営を譲り、ニューヨークを後にする。フランスに戻ってからは、
ノエラ・モランタンの下でゼロから畑とワインづくりを学ぶ。
2013年、ノエラの畑2 haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げる。
2015年クロロッシュの引退後の畑の半分4.5 ha、さらにノエラの畑1 haの管理を引き受け現在に至る。
気候：夏冬の寒暖の差が激しい大陸性の気候とシェール川が互いに影響し合い、
複雑なミクロクリマをつくり出す。
畑総面積：7.5ha
農法：ビオディナミ
収穫方法：100％手摘み、畑で選果
