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VdFブラン・レ・ジョングレ2024 トビー・ベインブリッジ
通常価格
3,465円
（税込）
毎日飲んでも飲み疲れない、自然な飲み口が人気のトビー・ベインブリッジ（Toby Bainbridge）のワインです。
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：シュナン・ブラン
●容量：750ml
●白ワイン
シュナンブラン100％で造られる貴重なワインです。
以下インポーター資料です。
（2025.10 入荷時の資料）
品種：シュナンブラン
南向きの斜面で、非常に鉄分の多い水はけの良い恵まれた区画。鉄分とカルシウムが豊富な砂質土壌で、黒色の片岩に覆われた岩盤上に植えられたシュナンブランから。ブドウは収穫された後、ダイレクトプレスし、土着酵母で発酵、ファイバータンクへ移された後に7カ月熟成。古樹と若樹のブレンドさせることで酒質のバランスを取り、凝縮していながらフレッシュ感を失わない質感に仕上げています。
クリアでグリーンがかったレモンイエローの外観。
抜栓直後は還元していますが、スワリングで取れる程度。リンゴや青りんごの清涼感のあるさっぱりした爽快な香り。味わいは、レモンやカボスの様なしっかりめの酸。徐々にカボスの皮の様なちょっとしたビターさが感じられます。すっきりした飲み心地で、まだ続く残暑に合わせて、柚子胡椒などピリッとしたスパイスの効いた白身魚のカルパッチョと一緒に楽しみたいワインです。
（インポーター：野村ユニソン）
商品コード：19289
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- 生産者情報
トビー・ベインブリッジ（Toby Bainbridge）
以下インポーター資料より抜粋
ジュリー＆トビー・ベインブリッジ夫妻は、フランスの美しいロワール渓谷に位置するアンジューで4ヘクタールの畑を所有し、ビオディナミにて栽培をしています。
トビーはイギリス出身、ジュリーはアメリカのアーカンソー州の出身で、2人はオクラホマ州にあったジュリーの実家の農場で出会い、
その後2人の幼い子供と共にアンジューに移住しました。
ロワールのナチュラルワイン生産者であるディディエ シャファルドンやルネ モスの指導を受けながら数年修行した後、2012年にTobyは独立。
その後自分たちの名を冠したドメーヌで本格的なワイン造りを開始し、
"フレッシュで明るく、毎日飲んでも飲み疲れない、自然な飲み口のワイン "を目指し日夜切磋琢磨しています。
（インポーター：野村ユニソン）
