モルゴン・コースレット2023 ドメーヌ・ジャン・フォワイヤール

自然派モルゴンのトップ・ドメーヌのひとり、ジャン・フォワイヤール（Jean Foillard）のワイン。

★生産者情報はページ下部をご参照ください。

●産地：フランス/ブルゴーニュ/ボージョレー
●呼称：モルゴン
●ブドウ品種：ガメイ
●容量：750ml
●赤ワイン

コート・ド・ピィが「モルゴンの王様」だとしたら、「モルゴンの女王」とも言うべくエレガントさとしなやかさが魅力のコースレットです。2023年も素晴らしい仕上がりです。
（コメント2025.10）

以下インポーター資料です。
（2025.10 入荷時の資料）

品種：ガメイ
アルコール度数：13%
樹齢：51年平均
土壌：砂混じりの石灰質
マセラシオン：マセラシオンカルボニック
低温にしてセメントタンクで21日間

醗酵：自然酵母で1ヶ月
熟成：古樽、フードル30 hLで11ヶ月

収穫日は9月10日～16日と例年並み。収量は45hL/haと例年よりもやや多い十分な量が確保できた！2022年にシャルム（エポニム）の畑を売却し、新たにコルスレットの畑を3ha増やしたため、畑面積は5haとコート・ド・ピィに匹敵する規模となった！モルゴンの中でも果実味豊かで酒質がまろやかなのがコルスレットの特徴！SO2は澱引きの際に20mg/L添加。ノンフィルター！

透明感のある深いルビー色。フランボワーズ、ザクロ、イチゴジャム、シャクヤクの香り。ミディアムボディ。ワインは艶やかかつほんのりスパイシーで、旨味の詰まった上品な果実味に鉱物的なミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む！

（インポーター：ヴァンクゥール）

↓2023年ミレジム情報↓

2023 年は、日照量と適度な雨、そして収量に恵まれた当たり年。冬は暖冬で乾燥していた。4月中旬に寒波が降りが、霜の被害はなかった。その後5月は雨が多く気温の上がらない不安定な天気が続いた。6月に入ると天候は回復しブドウの成長も一気に加速した。7月、8月と猛暑が続いたが、幸い昼夜の寒暖差があったおかげでブドウは水不足のストレスから免れることができた。そして、8月終わりに降った20㎜の雨によりブドウは息を吹き返し、最終的に果汁を多く含んだブドウを収穫することができた。2023 年は、日照量と適度な雨、そして収量に恵まれた当たり年。冬は暖冬で乾燥していた。4月中旬に寒波が降りが、霜の被害はなかった。その後5月は雨が多く気温の上がらない不安定な天気が続いた。6月に入ると天候は回復しブドウの成長も一気に加速した。7月、8月と猛暑が続いたが、幸い昼夜の寒暖差があったおかげでブドウは水不足のストレスから免れることができた。そして、8月終わりに降った20㎜の雨によりブドウは息を吹き返し、最終的に果汁を多く含んだブドウを収穫することができた。