1
/
1
VdFエフェメール2022 ブノワ・クロー
通常価格
4,378円
（税込）
ロワールの自然派、ブノワ・クロー（Benoit Courault）のワインです。
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：シュナン・ブラン100％
●容量：750ml
●白・泡
ボンヌゾーのエリアで収穫されたシュナン・ブランで造られたこだわりのペティアンです。
以下インポーター資料です。
（2025.5 入荷時の資料）
品種：シュナン ブラン
ボンヌゾーのエリアで収穫されたシュナンブランから造られるペティアン。気軽に飲んで欲しいという考えから、ダイレクトプレスされたシュナンをシンプルにペティアンに仕上げました。残糖4g。
クリアで黄色掛かった麦わら色の外観。完熟の洋梨や花の蜜のようなギュッと詰まった果実の香り。ブリオッシュのような香ばしい香りも湧き上がります。
味わいは桃の缶詰めやピーチネクターのような、しっかりめの果実感が素晴らしい。ほんのりと残糖も感じますが、しっかりと酸も感じられるので、熟度の有る旨味と共にベタつかずスルッと飲み進められます。
まるでシャンパーニュのような充実した味わいなので、シャルドネグラスで香りを楽しみながら飲み進めることをお勧めします。
なお、ガスはシッカリめなので、冷蔵庫などで十分冷やしてから抜栓してください。
（インポーター：野村ユニソン）
商品コード：18831
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ブノワ・クロー（Benoit Courault）
以下インポーター資料より抜粋しました。（入荷時の資料です）
2006年に独立し、今年で16年目を迎えたブノワ クロー。常に毎年少しづつでも良い変化をさせる事をモットーとし、徐々にレベルアップをしてきました。
そんなブノワが今回遂に素晴らしいワインを届けてくれました。
ワインの品質の95%は畑での仕事の質で決まると考え、健全なブドウの栽培に全力を尽くすブノワ クロー。
当初から除草剤や化学肥料を使わずビオロジック農法にて栽培。
特に剪定と土づくりを大切にし、ちょっとせっかちなノルウェー君(20才)と、
おっとりとしたチューリップちゃん(10才)という良きパートナー馬たちと共に、日々畑を耕しています。
「ヴィニュロン(ブドウ栽培・醸造家)の仕事とは、健全なブドウを育てること。
それができれば、後はブドウが自然に発酵するのに任せて、じっくりと見守ってやればいいんだ。
それは決して放置するわけでなく、慎重にワインの状態を気遣い、発酵槽のなかでワインはこれからどう進化していくのか、
ワインを尊重し、理解することを心がけることだと分かったんだ。
そうすれば醸造テクニックなど使わなくても、芳醇で感動を呼ぶ自然派ワインが生まれる。」
自然体でとても気持ちの良い人柄のブノワ クローは、毎年少しづつ、そして着実に新しい畑を取得しており、新しい品種を次々と植えています。
その区画にはソーヴィニヨンブラン、ピノグリ、ピノドニス、ピノノワールと我々の心を揺さぶるものばかりを植樹。
来年以降も楽しみでなりません。
