青森県/西田酒造店 田酒(でんしゅ)純米大吟醸 二割三分 山田錦 720ml
兵庫県特A地区産の山田錦を23%精米で仕込んだ究極のお酒です。極上の雫酒を1年間氷温で熟成させた西田酒造店の最高峰です。是非お試しくださいませ。
<データ>
原料:兵庫県特A地区産 山田錦
精米歩合:23%
日本酒度:-2
酸度:1.4
アミノ酸度:0.9
アルコール度数:16%
商品コード:13427
西田酒造店
創業 明治11年創業。青森市唯一の酒蔵で市の中心街から車で西へ
約20分のところに位置します。
「田酒」という酒名は田んぼ、稲、米という連想にもとづき昔ながらの米けで醸し出された酒を意味しています。
大浜湧水の水質は軟水できめこまやかな酒質の酒の醸出に適しており、「喜久泉」という酒名はこの恵まれた泉に因んでつけられたものです。
清酒の原点に帰り風格のある本物の清酒を造る。
量の多きを追わず地域の酒として地元で愛されるお酒を第一に考えています。
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