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ラ・ビアンカーラ・ピーコ2023クリュ・セット（750ml×3本） ★お一人様１セット限り
通常価格
18,150円
（税込）
サッサイアでお馴染みの人気の自然派生産者、ラ・ビアンカーラ（La Biancara）の上級キュヴェ3本セットです。
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：イタリア/ヴェネト
●ブドウ品種：ガルガーネガ
●容量：750ml
●白ワイン
※こちらは750ml×3本セットです
※お一人様１セット限りの販売とさせていただきます。
以下インポーター資料です。
（2025.12 入荷時の資料）
ピーコに使われているガルガーネガは、標高250mにあるタイバーネ、ファルデオ、モンテ メッツォという3つの区画で栽培され、醸造も畑ごとに行われています。
SO2無添加
ピコ・タイバーネ2023
ピコ・ファルデオ2023
ピコ・モンテ・メッツォ2023
※いずれもビアンカーラの3本セットです。
（インポーター：ヴィナイオータ）
商品コード：19558
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ラ・ビアンカーラ（La Biancara）
以下インポーター資料より抜粋
ソアーヴェの隣のDOC地区である、ガンベッラーラで、アンジョリーノ・マウレが1989年より、7ヘクタールの畑と共に始めたワイナリー。
生産量は約4万本。
ガンベッラーラDOCもソアーヴェと同じく、ガルガーネガ種を主体にしたワイン。
畑の土壌は火山岩質で、ミネラル分に富んでいる。
斜面も日照条件のいい東南-南西向き。
畑では無施肥による有機農法を実践、ブドウの収量制限、
すべてのワインを野生酵母で醗酵、瓶詰めまで二酸化イオウ無添加、
バリックから大樽への回帰など、醸造理論に関しては、
エドアルド・ヴァレンティーニ、ジャンフランコ・ソルデーラ、ヨスコ・グラヴナーらと考えを共にする。
