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フェステジャール・ペティアン・ブラン2022 ラ・ボエム ★お一人様２本まで
通常価格
6,765円
（税込）
ピエール・ボージェに学び、年々進化している素晴らしい生産者ラ・ボエム（La Boheme）のワインです。
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/オーヴェルニュ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：シャルドネ70%、
シルヴァネール、リースリング、ピノブラン30%
●容量：750ml
●白・泡
※お一人様２本までの販売とさせていただきます。
以下インポーター資料です。
（2026.3 入荷時の資料）
品種：シャルドネ70%、
シルヴァネール、リースリング、ピノブラン30%
アルコール度数：12%
樹齢：40年～50年
土壌：石灰質・粘土質
一次発酵：
18℃に温度管理されたステンレスタンクで1ヶ月。
（発酵中に数回スーティラージュ）
二次発酵熟成：残糖20g/Lの時点で瓶詰めビン内で30ヶ月。
デゴルジュマン：2024年5月
収穫日はシャルドネが9月5日、その他のブドウは9月10日とブドウが早熟だった！収量は20～40hL/ha。残糖は1.6g/Lのエクストラブリュット！2年瓶熟を経た本格的なペティアン！買いブドウはオーヴェルニュのビオ栽培者ドメーヌ・ジャルゴビアとアルザスのビオ生産者グップから！また、シャルドネの30%に自社畑「ザ・ブラン」のブドウが使用されている！FESTEJARの意味はオック語で「お祭り騒ぎしようぜ！」という意味。ガス圧は2.6Bar。SO2無添加！ノンフィルター！
透明感のあるレモン色。シトラス、リンゴ、白桃、アカシアの香り。ワインはフレッシュかつ味わいはブリュットで泡立ちに勢いがあり、まったりと広がるまろやかなエキスに線の細いシャープな酸、ほんのりビターで滋味深いミネラルがきれいに溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：19810
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- 生産者情報
ドメーヌ・ラ・ボエム（Domaine La Boheme）
ドメーヌ・ラ・ボエムは一部に熱狂的なファンを持つ造り手です。
ピエール・ボージェに学び、年々進化している素晴らしい生産者です。
以下インポーター資料です。
元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、
2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。
2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。
2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。
気候：フランスのへそに当たるオーヴェルニュは内陸性気候の影響で雨量が少なく、
暑い夏と寒い冬と気温の差が激しい。
畑総面積：7.3ha
農法：ビオロジック
収穫方法：100％手摘み、畑で選果
