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フェステジャール・ロゼ2023 ラ・ボエム ★お一人様２本まで
通常価格
5,280円
（税込）
ピエール・ボージェに学び、年々進化している素晴らしい生産者ラ・ボエム（La Boheme）のワインです。
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/オーヴェルニュ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ガメイ・ド・オーヴェルニュ35%、
ガメイ・ド・ボジョレー35%、ピノノワール30%
●容量：750ml
●ロゼ・泡
※お一人様２本までの販売とさせていただきます。
以下インポーター資料です。
（2026.3 入荷時の資料）
品種：ガメイ・ド・オーヴェルニュ35%、
ガメイ・ド・ボジョレー35%、
ピノノワール30%
アルコール度数：12.5%
樹齢：20年～50年
土壌：石灰質の混ざった玄武岩
マセラシオン：
全房のガメイ・ド・オーヴェルニュとピノノワールをステンレスタンクで2日間マセラシオンしてプレスし、その後直接プレスしたガメイ・ド・ボジョレーをアッサンブラージュ。
醗酵熟成：
一次醗酵はステンレスタンクで2ヶ月
ビン内醗酵熟成は11ヶ月
デゴルジュマン：2024年10月
収穫日は9月5日とブドウが早熟だった！収量は猛暑と水不足にもかかわらず35hL/haと最低収量を確保できた！残糖は1.5g/Lのエクストラブリュット！買いブドウはオーヴェルニュのビオ栽培者ドメーヌ・ジャルゴビアから！以前の甘口スタイルから辛口に進化させたフェスティジャール！FESTEJARはオック語で「お祭り騒ぎしようぜ！」という意味。ガス圧は3.1Bar。SO2無添加！ノンフィルター！
少し濁りのあるルビー色。ザクロ、サクランボ、カーネーション、ヨードの香り。泡立ちが繊細かつブリュットでチャーミングな赤ワインのような上品な輪郭があり、キュートな酸、滋味深いミネラル、繊細なタンニンが泡とともに余韻を優しく引き締める！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：19811
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ドメーヌ・ラ・ボエム（Domaine La Boheme）
ドメーヌ・ラ・ボエムは一部に熱狂的なファンを持つ造り手です。
ピエール・ボージェに学び、年々進化している素晴らしい生産者です。
以下インポーター資料です。
元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、
2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。
2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。
2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。
気候：フランスのへそに当たるオーヴェルニュは内陸性気候の影響で雨量が少なく、
暑い夏と寒い冬と気温の差が激しい。
畑総面積：7.3ha
農法：ビオロジック
収穫方法：100％手摘み、畑で選果
