ブルゴーニュ・ルージュ2023 バシュレ・モノ
年々評価の上がるバシュレ・モノ（Bachelet-Monnot）のワインです。
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/ブルゴーニュ
●呼称：AOCブルゴーニュ
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
●容量：750ml
●赤ワイン
2023年のバシュレ・モノが限定入荷しました。年々評価が上がっている生産者ですが、この2023年も当然素晴らしい仕上がりです。価格もまだ抑えられていますので、是非お試しいただきたい生産者です。全ての要素が突出しすぎないバランス感と纏まりの良さは、非常に高い完成度を感じさせてくれます。
（コメント2026.3）
白の印象が強いバシュレ・モノですが、赤がまた素晴らしいんですね！まず試すならこのワインです。
以下インポーター資料です。
（2026.3 入荷時の資料）
ブドウ品種：ピノ・ノワール
年々畑の出自スペックが若干変化しているように思います。村名マランジュ格下げ、オート＝コート・ド・ボーヌ格下げ、ピュリニー村内ブルゴーニュ区画と情報あり。高樹齢みたいです。明らかにレベルが高いと思っていましたがほぼ村名のデクラッセなので当然ですね。成熟度が高くなり全房比率も上がり赤だけくださいという声も毎年いただく銘品です。
味わい：
畑のレベルは順村名格レベルですね。白に比べれば赤の方が硬質でわずかに還元的です。とは言え白に比べればという些細なレベルであり例年に比べたら還元要素は少ない。白胡椒の薄いフィルム、静かな立ち上がり。桑の実、完熟したイチゴ、バラの花と濡れた茎、例年より熟した果実と全房のコントラスト。白同様に2023年の透明感のある酸が毛細血管状に果実粒子に入り込んでいます。まだ若さ由来でタンニンの質感に硬さを感じるものの霧状で細やか。霧状となった先に紫の光がオーロラのようなグラデーションを描く余韻。温暖な年でありながら乾燥由来の硬さが無くしっとりと瑞々しさを保っています。白の生産者の赤は時に希薄なものも少なくないですが、近年は本当に狙い目の良いワインが多いように感じます。
（2026年2月 村岡）
（インポーター：オルヴォー）
- 生産者情報
ドメーヌ・バシュレ・モノ（Domaine Bachelet-Monnot）
以下インポーター資料です。
“If you have not discovered them yet, now’s the time.”Neal Martin, The Wine Advocate
“もし、あなたが未だバシュレ=モノを知らなかったならば、今が知るべきその時なのです”
ドメーヌ・バシュレ＝モノは、コート・ド・ボーヌの南、マランジュのデジーズ村にあります。
このドメーヌは、2005年1月、当時20代の若さであったマルクとアレクサンドル兄弟の2人が祖父や父のワイン造りを引き継ぐという形で設立されました。
マルクとアレクサンドルは醸造の学校を卒業した後、フランスや海外でもワイン造りの経験を積んできました。
実績のない若いバシュレ兄弟ですが、友人であるヴァンサン・ダンセールやオリヴィエ・ラミーといった
新世代のライジングスター達から大きな刺激と導きを得たことは想像に難くありません。
Bourgogne Aujourd’hui誌やRuvue de Vins de Franceといった現地メディアはもちろん、
International Wine Cellar誌といった国際的なワインのメディアで輝かしい称賛を受けたバシュレ兄弟。
かつて“未来を継ぐ新しい造り手”と呼ばれた兄弟は今もなお、高い品質を追求しています。
バシュレ兄弟が本拠を構えるマランジュから、サントネ、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、
そしてグラン・クリュとなるバタール・モンラッシェを含む畑は、現在では23ヘクタールの畑を手掛けています。
彼らは畑のもつ力を最大限に生かすことが、より良いワインを造る近道だと確信しています。
日々、土壌に非常に注意深い作業を施し、ぶどうの木を健全に保つよう、見守っています。
除草剤は一切使わず、ブドウの根が奥深くまで伸びるように丁寧に手入れをしています。
収穫は全て手摘みで行い、その後、空気圧式圧搾機で時間をかけてゆっくり果汁を搾ります。
その後、アペラシオンによって新樽の比率を変えながら、12～18ヶ月熟成します。この熟成を経て、ワインはフレッシュ感と複雑性を備えた洗練されたワインとなります。
現在ではブルゴーニュ伝統の228リットル樽からドゥミ=ミュイと呼ばれる350～500リットルの樽の割合を増やし、より緻密で純粋な果実味とテロワールの表現を志しています。
