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VdFルージュ10.5%NV(2025) ルイ・ジュリアン ★販売条件あり

通常価格
2,838円 (税込)

人気の自然派、ルイ・ジュリアン(Louis Julian)の1Lワインです。

生産者情報はページ下部をご参照ください。

●産地:フランス/コート・デュ・ローヌ
●呼称:ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種:アラモン、サンソー、カリニャン、
カベルネ・ソーヴィニョン
●容量:750ml
●赤ワイン

※こちらのワインは必ず15度以下で保管してください。


※お一人様1本限りの販売とさせていただきます。

※また、
販売条件(販売本数制限)の無い他の生産者のワインを必ず同時に同数(★こちらのワイン1本につき1本)
お買い求めくださいませ。
販売条件分のワインは★こちら1本につき2,000円以上でお願いいたします。複数本でも可です。)


※以上の販売条件を満たしていただいたお客様より順次ご注文を確定いたします。(とりあえずこちらのみの確保は承れません)

販売条件を満たしていないご注文の場合、ご注文は自動的に取り消しとなります。※ご注文全体が取り消しとなります
販売条件を満たしたご注文をまた改めてご送信くださいませ。
(既に完売となっておりました場合にはご容赦くださいませ。)



以下インポーター資料です。
(2026.3 入荷時の資料)

アラモン、サンソー、カリニャンを全房で3週間マセラシオン。カベルネ・ソーヴィニョンはダイレクトプレスをし、シラーの果皮に数日間漬け込み色を抽出。ブレンド後、コンクリートタンクで3ヶ月間の発酵と熟成。

やや淡いルビー色。赤や黒系のミックスベリーの果汁、苺のコンフィチュールやベリーソースを想わせる瑞々しく充実感のある果実に、赤や紫の花々の華やぎやカルダモンの爽やかなニュアンスが重なり、フレッシュで生き生きとした印象を受けます。軽快なライトタッチで、喉を潤すように滑らかに沁み入ります。舌先に優しい甘みを残しながら、口中にはピュアで雑味のない果実味に、スパイスや花々などの風味が幾層にも折り重なりながら、伸びやかに広がります。飲み心地が良く、親しみやすくチャーミングな果実味を存分にお楽しみいただけるスタイルです。

*ルイ・ジュリアンからのコメント

「軽めなワインの需要が伸びていることから、Rouge 10.5%の生産を増やしました。そのためには例年のカリニャン、アラモンそしてサンソーに加える新たな要素が必要で、この土地では晩熟のカベルネ・ソーヴィニョンに注目しました。糖度がアルコール換算で約10%に相当する段階で収穫、ダイレクトプレスして果汁だけをシラーの搾りかすに数日間漬け込みました。発酵中で温かみを帯びた搾りかすが果汁に色調を与えるとともに、未熟なカベルネ由来の青みがかったニュアンスも和らげました。これは私の提案による試みで、醸造に関わる息子たちや、生産者でもある娘と義理の息子も当初は半信半疑でした。しかし私の経験では、温度差のある果醪の接触は未熟なタンニンを丸くする効果があるのです。あとの評価はお客様に委ねるしかありません。」

(インポーター:ヴォルテックス)
商品コード:19837
  • 1000ml
  • 自然派
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  • 生産者情報

ルイ・ジュリアン(Louis Julian)


以下インポーター資料より抜粋

彼のワインのほとんどは、村人たちによって消費されています。
夕方に訪問して1時間も滞在すると、必ず何人かが5Lくらいのポリタンクを片手に訪れ、好みのワインを注いでいる姿を目にします。
その光景は、まるでセルフのガソリンスタンドのようです。
彼はブドウの品種改良の研究者でもあり、温暖化対策として暑い気候でも対応できる品種などを開発しています。
年齢は60歳を超えています。記憶力は抜群で過去の天候について尋ねると、 数字を明確に交えてすらすらと答えてくれました。
もの静かで質問をしてもあまり多くを語ろうとはしないが、温和で誠実な人柄です。

栽 培: ビオディナミ

畑は2ヶ所に分かれており,合計で24haを所有。
土壌構成はマルヌーブルー(青色の石灰でとても硬質)と粘土石灰質。
樹齢は平均で30から40年で,最も古いカリニャンは最低でも70年。

収穫:9名で3週間くらい すべて手摘み

醸造:
一部を除梗した後にタンクで野生酵母による発酵。
発酵中の温度コントロールは行わない。
発酵終了後に軽く圧搾した後、ホーローのタンクで3から4ヶ月の熟成。
亜硫酸の添加はなし。
清澄、ろ過のどちらも行わない。

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