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VdF蔵ルージュ2025 ピエール・オリヴィエ・ボノーム
通常価格
3,168円
（税込）
ロワールの自然派生産者ピエール・オリヴィエ・ボノーム（Pierre Olivier Bonhomme）の人気のキュヴェ「蔵」です。
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ガメイ70%、カベルネフラン15%、
ピノノワール10%、グロロー5%
●容量：750ml
●赤ワイン
赤黒果実、ミネラル、花、インクなどの香り。フルーティーでフレッシュな果実味、タンニンがしっかりとワインに溶け込んでいてバランス良く旨み溢れるピュアなワインです。蔵ルージュらしい軽やかでスムースな飲み口は期待を裏切らない美味しい赤ワインです。
（コメント2026.5）
以下インポーター資料です。
（2026.5 入荷時の資料）
品種：ガメイ70%、カベルネフラン15%、
ピノノワール10%、グロロー5%
アルコール度数：12.5%
樹齢：42年平均
土壌：粘土質、シレックス・砂地
マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
ガメイは木桶タンク、その他はファイバータ
ンクで別々に仕込み10日間
醗酵：自然酵母で30日～40日
熟成：古樽228L、400Lで4ヶ月
その後アッサンブラージュをして
ファイバータンクで1ヶ月
収穫日はピノノワールが9月4日、ガメイが9月5日、グロローが9月9日、
カベルネが9月16日とブドウが早熟だった！収量はミルデューの被害により35hL/ha平均とやや減収だった！前年同様にタンニンの収斂味を出来るだけ落すために熟成は100%古樽を使用した！買ブドウはビオ栽培者ヴァレリー・フォルグと自社畑から！SO2は無添加！ノンフィルター！
紫がかったガーネット色。ブルーベリー、グロゼイユ、赤いバラ、インクの香り。ミディアムボディ。ワインは若々しくフレッシュでピュアな果実味にコクがあり、若く新鮮な酸、塩気のあるミネラル、ほんのりビターなタンニンが余韻を優しく引き締める！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：19902
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- 生産者情報
ピエール＝オリヴィエ・ボノーム（Pierre-Olivier Bonhomme）
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、
そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。
2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。
2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。
2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、
ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。
ネゴシアン畑の大部分は緩やかな起伏のある丘に点在し、主にロワール川とシェール川の影響を受ける。
秋から冬春にかけては川と地上の温暖差で朝夕はしばしば深い霧に覆われる。
畑総面積：7 ha（自社畑）
農法：ビオロジック
収穫方法：100%手摘み、畑で選果
ドメーヌのスタッフ：3人、季節労働者数名
