【当店熟成】VdTル・プティ・ロゼ・ド・ジミオ・ペティアン・ナチュレル2020 ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ

1995年に古木の畑を購入してドメーヌをスタートさせたラングドックの自然派生産者、ジミオ（Le Petit Domaine de Gimios）のワインです。

★生産者情報はページ下部をご参照ください。

●産地：フランス/ラングドック
●呼称：ヴァン・ド・ターブル
●ブドウ品種：ミュスカ・プティ・グレン主体、アリカント、アラモン、グルナッシュ、カリニャン、テレット、リヴラン、ギュイサスなど
●容量：750ml
●ロゼ・泡

※こちらは2021年に当店に入荷して以降、しっかりと管理したワインになります。古木から造られる深みのある味わいは熟成してこそ真価を発揮します。是非お試しくださいませ。（価格も入荷当時のままです）
（コメント2026.5）

以下インポーター資料です。
（入荷時の資料）

品種：ミュスカ・プティ・グレン主体、アリカント、アラモン、グルナッシュ、カリニャン、テレット、リヴラン、ギュイサスなど

樹齢：22年～160年
土壌：砂岩混じりの灰色泥灰土　石灰質・粘土質

一次発酵：自然発酵
最初にミュスカプティグレンをファイバータンクで21日間発酵、その後マセラシオン途中のルージュドコースを10% 添加（瓶詰前にワインを5℃まで冷やし スーティラージュ）

二次発酵・熟成：瓶熟で4ヶ月
デゴルジュマン：2021年1月

収穫日はミュスカが8月20日、ルージュドコースが9月3日。ミュスカの収量は20 hL/ha。発酵のほぼ終わったミュスカにマセラシオン途中のルージュドコースを10%瓶内二次発酵のティラージュとして添加しロゼに仕上げた！残糖分は10g/L！ガス圧は2.5気圧！SO2無添加！ノンフィルター！

白桃、ピンクグレープフルーツ、シトラス、桜餅、アニス、フェンネルの香り。泡立ちはクリスピーかつ軽快で桃のようなフルーティーなフレーバーがあり、ほのかに甘くまろやかなエキスに線の細い酸、鉱物的で筋肉質なミネラルがタイトに引き締める！

（インポーター：ヴァンクゥール）